Jak mohu vyrobit barevný popcorn?

Barevný popcorn je sladký pochoutka, kterou lze vyrobit různými způsoby. Nejjednodušší a nejběžnější způsob přípravy zahrnuje použití potravinového zbarvení, cukru a másla. Složitější verze barevného popcornu lze také vytvořit pomocí ochuceného želatiny a kukuřičného sirupu.

Pro rychlou a snadnou dávku barevného popcornu kombinujte jeden šálek (240 ml) granulovaný cukr a ¾ šálku (175 ml) vody v malém hrnci. Zahřejte, dokud se směs nevyvaruje a cukr se nerozpustí. Přidejte 3-5 kapky potravinářské barvivo podle vašeho výběru a několik sekund míchejte. Nalijte směs barevného cukru na misku mikrovlnné trouby nebo vzduchu popcorn a neustále promíchejte, dokud se jádra nezačnou oddělit.

Chcete -li vytvořit barevný popcorn s želatinou, je tento proces více zapojen, ale bude mít za následek léčbu gurmánů. Nejprve pop to čtyři šálky (950 ml) popcorn na vrcholu kamna, v mikrovlnné troubě nebo v popcornově výrobci, umístěte do velké mísy a odložte stranou. Vyrovnejte velký list cookie shliníková fólie nebo voskový papír a předehřejte troubu na 300 stupňů F (150 ° C).

Next, kombinujte ¼ šálku (60 ml) máslo nebo margarín a tři polévkové lžíce (45 ml) lehké kukuřičné sirup v malé omáčkové pánvi. Nízké teplo, dokud se máslo úplně neroztaví, pak přidejte ½ šálku (120 ml) granulovaného cukru a jeden 4-obslužný balíček velikosti ochucené želatiny. Pokračujte v míchání, dokud se želatina úplně nerozpustí, poté otočte teplo na médium a přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízké úrovni a směs vařte dalších pět minut.

Nalijte směs želatiny a cukru přes popcorn a házení, což zajišťuje, že všechna jádra jsou důkladně potažena. Rozložte barevný popcorn na limovaný plech s cookie a k rovnoměrnému šíření vidličky nebo jiné nádobí. Pečte popcorn v předehřáté troubě po dobu deseti minut a poté jej nechte úplně vychladnout. Vyjměte z pánve a rozbijte se do malého piECES. V případě potřeby uložte zbytky v chladničce.

Kombinujte arašídy nebo miniaturní marshmallows s popcornem před přidáním želatinové směsi pro přidanou chuť a texturu. Pro verzi barevného popcornu s nízkým obsahem tuku vynechejte cukr a používejte želatinu bez cukru. Hnědý cukr může být také použit místo granulovaného cukru, pokud je to žádoucí, nebo můžete použít poloviční hnědý cukr a napůl granulovaný cukr.