Hur gör jag färgad popcorn?

färgad popcorn är en söt behandling som kan göras på olika sätt. Den enklaste och vanligaste metoden för beredning involverar användning av matfärgning, socker och smör. Mer komplexa versioner av färgad popcorn kan också skapas med smaksatt gelatin och majssirap.

För ett snabbt och enkelt parti färgat popcorn, kombinera en kopp (240 ml) granulerat socker och ¾ kopp (175 ml) vatten i en liten kastrull. Värm tills blandningen kokas och sockret har lösts upp. Lägg till 3-5 droppar matfärg du väljer och rör om i flera sekunder. Häll den färgade sockerblandningen över en skål med mikrovågsugn eller luftpoppad popcorn och rör om hela tiden tills kärnorna börjar separera.

För att göra färgad popcorn med gelatin är processen mer involverad, men kommer att resultera i en gourmetstil. Först popfyra koppar (950 ml) popcorn på kaminen, i mikrovågsugnen, eller i en popcorn -maker, placera i en stor blandningsskål och lägg åt sidan. Linje ett stort kakark medaluminiumfolie eller vaxpapper och förvärm ugnen till 300 grader F (150 grader C).

Nästa, kombinera ¼ kopp (60 ml) smör eller margarin och tre matskedar (45 ml) lätt majssirap i en liten sås. Värm på lågt tills smöret har smälts helt, tillsätt sedan ½ kopp (120 ml) granulerat socker och ett 4-betjänande storlekspaket med smaksatt gelatin. Fortsätt att röra tills gelatinet har lösts helt, vrid sedan värmen upp till medium och koka upp. Sänk värmen till låg och låt blanda blandningen i ytterligare fem minuter.

Häll gelatinet och sockerblandningen över popcornen och släng, så att alla kärnor är belagda noggrant. Sprid den färgade popcornen på det fodrade kakan och använd en gaffel eller annan redskap för att spridas jämnt. Baka popcornen i den förvärmda ugnen i tio minuter och låt den svalna helt. Ta bort från pannan och bryt in i en liten pieces. Förvara eventuella rester i kylen, om det behövs.

Kombinera jordnötter eller miniatyr marshmallows med popcornen innan du tillsätter gelatinblandningen för tillsatt smak och konsistens. För en version med låg fetthalt av färgad popcorn, lämna ut sockret och använd sockerfri gelatin. Brunt socker kan också användas i stället för granulerat socker, om så önskas, eller så kan du använda halvt brunt socker och halvt granulerat socker.