Comment faire du pop-corn coloré?
Le pop-corn coloré est un régal sucré qui peut être fait de diverses manières. La méthode de préparation la plus simple et la plus courante implique l'utilisation de colorant alimentaire, de sucre et de beurre. Des versions plus complexes du pop-corn coloré peuvent également être créées à l'aide de gélatine aromatisée et de sirop de maïs.
Pour un lot rapide et facile de pop-corn coloré, combinez une tasse (240 ml) de sucre granulé et ¾ tasse (175 ml) d'eau dans une petite casserole. Chauffer jusqu'à l'ébullition du mélange et que le sucre s'est dissous. Ajoutez 3-5 gouttes de coloration alimentaire de votre choix et remuez pendant plusieurs secondes. Versez le mélange de sucre coloré sur un bol de pop-corn à micro-ondes ou d'air, et remuer constamment jusqu'à ce que les grains commencent à se séparer.
Pour faire du pop-corn coloré avec de la gélatine, le processus est plus impliqué, mais entraînera une gâterie de style gourmet. Tout d'abord, pop quatre tasses (950 ml) de pop-corn sur la cuisinière, au micro-ondes ou dans un maker de pop-corn, placez-le dans un grand bol à mélanger et réservez. Tapisser une grande plaque à biscuits avecpapier d'aluminium ou papier ciré et préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C).
Ensuite, mélanger ¼ tasse (60 ml) de beurre ou de margarine et trois cuillères à soupe (45 ml) de sirop de maïs clair dans une petite casserole. Chauffer à bassesse jusqu'à ce que le beurre ait complètement fondu, puis ajouter ½ tasse de sucre granulé (120 ml) et un ensemble de taille à 4 servants de gélatine aromatisée. Continuez à remuer jusqu'à ce que la gélatine se dissout complètement, puis tournez le feu à moyen et portez à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter le mélange pendant cinq minutes supplémentaires.
Versez le mélange de gélatine et de sucre sur le pop-corn et mélanger, garantissant que tous les noyaux sont soigneusement enduits. Étalez le pop-corn coloré sur la plaque à biscuits doublée et utilisez une fourche ou un autre ustensile pour se propager uniformément. Cuire le pop-corn dans le four préchauffé pendant dix minutes, puis laissez-le refroidir complètement. Retirer de la casserole et se briser en petit PiECES. Conservez les restes dans le réfrigérateur, si nécessaire.
Mélanger les arachides ou les guimauves miniatures avec le pop-corn avant d'ajouter le mélange de gélatine, pour plus de saveur et de texture. Pour une version faible en gras du pop-corn coloré, laissez de côté le sucre et utilisez de la gélatine sans sucre. La cassonade peut également être utilisée à la place du sucre granulé, si vous le souhaitez, ou vous pouvez utiliser la moitié de la cassonade et le sucre à moitié granulé.