¿Cómo hago mariscos saludables?
La preparación de recetas saludables de mariscos puede beneficiar a toda la familia. Una receta conveniente y fácil para un almuerzo en caja para llevar a la escuela o al trabajo es la ensalada de mariscos. Todo lo que se necesita es atún, salmón, camarones o carne de cangrejo mezclada con mayonesa y sazonada con semillas de apio. Para que sus mariscos sean aún más saludables, agregue zanahorias finamente picadas o trituradas y sirva sobre una cama de lechuga o espinacas frescas. Al tomar opciones de mariscos saludables, asegúrese de incluir opciones ricas en ácidos grasos omega-3. Recuerde practicar el manejo seguro de alimentos al preparar sus mariscos saludables.
Comer salmón fresco puede tener beneficios sustanciales para la salud del corazón. Omega-3 se puede encontrar en el salmón e incluso en el atún. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que ciertos mariscos pueden tener un alto contenido de mercurio y deben evitarse durante el embarazo. El pez espada contiene niveles más altos de mercurio que los camarones, por ejemplo. Sin embargo, el halibut es una buena opción para los ácidos grasos omega-3 saludables.
Elegir los camarones como élAlthy Seafood Choice es una excelente manera de experimentar con varias recetas. Los camarones se pueden preparar en ensaladas y es una comida saludable y conveniente para llevar. Otra forma saludable y satisfactoria de disfrutar de los beneficios de los camarones es prepararlo con la pasta. Agregar una cremosa salsa Alfredo sobre camarones y pasta con ajo fresco picado es una idea. También se pueden agregar verduras frescas.
Independientemente de los mariscos que elija, cómo prepara sus comidas también es importante. Para comidas saludables para mariscos, evite cocinar en aceites. En lugar de freír a su pescado, elija hornear o asarlos. Los camarones preparados en una parrilla de barbacoa resultarán suculentos y sabrosos sin grasa innecesaria por aceite de cocina.
Para estar seguro al preparar mariscos saludables, siempre descongele sus mariscos en el refrigerador en lugar de en el mostrador. La contaminación cruzada es otra preocupación al preparar mariscos. Al manejar pescado crudo, yoTus manos pueden contaminar con bacterias. Lávese las manos con agua jabonosa tibia después de manejar pescado crudo y use una tabla de corte de vidrio en lugar de una tabla de madera, ya que es más fácil desinfectar.
Tenga en cuenta algunos consejos de seguridad cuando empace la ensalada de mariscos o de atún para el almuerzo. Use una bolsa de almuerzo aislada o un enfriador para mantener las temperaturas adecuadas si los mariscos no se refrigeren por un período de tiempo. Esto reducirá cualquier riesgo de desarrollar una enfermedad transmitida por los alimentos que podría ser potencialmente grave. Si no tiene un refrigerador, coloque una paquete de hielo dentro de la bolsa de almuerzo para mantener su ensalada de mariscos fría.