Hvordan lager jeg sunn sjømat?

Forberedelse av sunne sjømatoppskrifter kan komme hele familien til gode. En praktisk og enkel oppskrift på en bokset lunsj å ta på skolen eller jobb er sjømatsalat. Alt som trengs er tunfisk, laks, reke eller krabbekjøtt blandet med majones og krydret med sellerifrø. For å gjøre sjømaten din enda sunnere, tilsett finhakket eller strimlet gulrøtter og server over en seng med salat eller fersk spinat. Når du tar sunne sjømatvalg, må du huske å ta med valg som er rike på omega-3 fettsyrer. Husk å øve trygg mathåndtering når du tilbereder den sunne sjømaten din.

Å spise fersk laks kan ha betydelige helsemessige fordeler. Omega-3 finner du i laks og til og med i tunfisk. Det skal imidlertid bemerkes at visse sjømat kan ha et høyt kvikksølvinnhold og bør unngås under graviditet. Sverdfisk inneholder høyere nivåer av kvikksølv enn reker, for eksempel. Kveite er imidlertid et godt valg for sunne omega-3 fettsyrer.

Velge reker som hanAlthy Seafood Choice er en utmerket måte å eksperimentere med forskjellige oppskrifter på. Reker kan tilberedes i salater og lager et sunt og praktisk take-sammen måltid. En annen sunn og tilfredsstillende måte å glede seg over fordelene med reker er å tilberede den med pasta. Å legge en kremet Alfredo -saus over reker og pasta med fersk hakket hvitløk er en idé. Friske grønnsaker kan også tilsettes.

Uansett hvilken sjømat du velger, hvordan du tilbereder måltidene dine er også viktig. For sunne sjømatmåltider, unngå matlaging i oljer. I stedet for å steke fisken din, velger du å bake eller grille dem. Reker tilberedt på en grillgrill vil vise seg saftige og velsmakende uten unødvendig fett fra matolje.

For å være trygg når du tilbereder sunn sjømat, tiner du alltid sjømaten din i kjøleskapet i stedet for på disken. Kryssforurensning er en annen bekymring når du forbereder sjømat. Ved å håndtere rå fisk, yoUrhendene kan bli forurenset med bakterier. Vask hendene med varmt såpevann etter å ha håndtert rå fisk og bruk et glassskjærbrett i stedet for treplate, som det er lettere å desinfisere.

Husk noen få sikkerhetstips når du pakker sjømat- eller tunfisksalat til lunsj. Bruk en isolert lunsjpose eller en kjøligere for å opprettholde riktige temperaturer hvis sjømaten ikke blir nedkjølt på en periode. Dette vil redusere all risiko for å utvikle en matbåren sykdom som kan være potensielt alvorlig. Hvis du ikke har en kjøligere, legg en ispakke inne i lunsjposen for å holde sjømatsalaten kald.