¿Cómo hago puré de papas?
Un elemento básico en las mesas de la cena en todo Estados Unidos, el puré de papas es un guarnición simple y delicioso que puede acompañar una variedad de platos principales. Las recetas para el puré de papas van desde lo extremadamente simple a lo elaborado, pero para hacer un guarnición sabrosa para su próxima comida, no tiene que hacer mucho trabajo para ponerse en marcha. Comience yendo a la tienda para sus ingredientes básicos: papas, cebolla, queso, sal, pimienta, ajo, crema agria o crema espesa y mantequilla. Asegúrese de tener un machacador de papa a mano; Se puede sustituir una cuchara grande por el machacador, pero el machrador hace que el proceso sea mucho más fácil.
Es importante seleccionar las papas adecuadas para su puré de papas. Russets funcionan bien, pero otros tipos de papas pueden producir puré de papas de sabor más cremoso y rico. Las papas de oro yukon son una buena opción. Compre 6-10 papas y pelarlas, luego córtelas en cuartos longitudinales. Coloque las papas en una olla grande y llene el ingenioH agua hasta que todas las papas estén cubiertas. Hervir las papas hasta que estén suaves, debería poder romperlas fácilmente usando solo un tenedor, lo que puede llevar entre 15 y 25 minutos.
Una vez que las papas estén lo suficientemente suaves, drene el agua de la olla. Necesitará un machacador de papas o una cuchara grande para comenzar a mezclar las papas. Agregue crema espesa o crema agria mientras puré el puré de papas, así como la mantequilla. La leche puede ser sustituida si lo prefiere; Esto ajustará la textura a su gusto, así que agregue un poco de cada ingrediente a la vez. Su puré de papas debe tener una consistencia suave una vez que haya terminado de puré, aunque algunos cocineros prefieren puré de papas gruesas. Esto depende de su discreción; Mashing su puré de papas hasta que la consistencia sea a su preferencia.
Una vez que su puré de papas se mezcle con su gusto, es hora de darle vida. Siéntete libre de obtener creaTive aquí, pero comienza con lo básico: sal y pimienta al gusto, cebolla verde picada y ajo picado. Para obtener un sabor adicional, intente agregar queso cheddar rallado o tocino picado. Eso es todo lo que hay, pero si desea agregar un poco más de destellos, intente extender el puré de papas en un plato apto para el horno, extender queso en la parte superior y hornear durante cinco a diez minutos.