Como faço para fazer purê de batatas?
Um grampo nas mesas de jantar nos Estados Unidos, purê de batatas são um prato simples e delicioso que pode acompanhar uma variedade de pratos principais. As receitas para purê de batatas variam de extremamente simples a elaboradamente temperado, mas para fazer um prato saboroso para a sua próxima refeição, você não precisa fazer muito trabalho para continuar. Comece indo à loja para obter os ingredientes básicos: batatas, cebola, queijo, sal, pimenta, alho, creme de leite ou creme de leite e manteiga. Certifique -se de ter um masher de batata na mão; Uma colher grande pode ser substituída pelo masher, mas o masher facilita muito o processo.
É importante selecionar as batatas certas para o purê de batatas. Os Russets funcionam muito bem, mas outros tipos de batatas podem produzir purê de batatas mais cremoso e rico. As batatas douradas de Yukon são uma boa escolha. Compre 6 a 10 batatas e descasque-as e corte-as em quartos longitudinalmente. Coloque as batatas esquartejadas em uma panela grande e encha a inteligência da panelaH água até que todas as batatas estejam cobertas. Ferva as batatas até ficarem macias - você poderá romper com elas facilmente usando apenas um garfo - que pode levar de 15 a 25 minutos.
Depois que as batatas estiverem macias o suficiente, escorra a água da panela. Você precisará de um masher de batata ou uma colher grande para começar a esmagar suas batatas. Adicione o creme de leite ou creme de leite enquanto amassa o purê de batatas, bem como a manteiga. O leite pode ser substituído, se você preferir; Isso ajustará a textura ao seu gosto; portanto, adicione um pouco de cada ingrediente de cada vez. Seus purê de batatas devem ter uma consistência suave depois de terminar de pressionar, embora alguns cozinheiros prefiram purê de batatas. Isso depende do seu critério; Amasse o purê de batatas até que a consistência seja para sua preferência.
Depois que o purê de batatas é amassado ao seu gosto, é hora de apimentar -as. Sinta -se à vontade para conseguir Creaaqui, mas comece com o básico: sal e pimenta a gosto, cebola verde picada e alho picado. Para um sabor adicional, tente adicionar queijo cheddar desfiado ou bacon picado. É tudo o que existe, mas se você quiser adicionar um pouco mais de brilho, tente espalhar o purê de batatas em um prato seguro para o forno, espalhar queijo por cima e assar por cinco a dez minutos.