Hoe maak ik aardappelpuree?

Een nietje aan dinertafels in de Verenigde Staten, aardappelpuree zijn een eenvoudig en heerlijk bijgerecht dat bij een verscheidenheid aan hoofdgerechten kan. Recepten voor aardappelpuree variëren van het uiterst eenvoudige tot de uitgebreide gekruide, maar om een ​​smakelijke bijgerecht te maken voor je volgende maaltijd, hoef je niet veel werk te doen om aan de slag te gaan. Begin door naar de winkel te gaan voor je basisingrediënten: aardappelen, ui, kaas, zout, peper, knoflook, zure room of zware room en boter. Zorg ervoor dat je een aardappelstamper bij de hand hebt; Een grote lepel kan worden vervangen door de stamper, maar de Masher maakt het proces veel eenvoudiger.

Het is belangrijk om de juiste aardappelen voor uw aardappelpuree te selecteren. Russets werken prima, maar andere soorten aardappelen kunnen romiger, rijkere smakende aardappelpuree produceren. Yukon gouden aardappelen zijn een goede keuze. Koop 6-10 aardappelen en pel ze en snijd ze vervolgens in lengte kwartalen. Plaats de aardappel van de vieren in een grote pot en vul de pot humorH Water totdat alle aardappelen zijn bedekt. Kook de aardappelen totdat ze zacht zijn - je zou ze gemakkelijk moeten kunnen doorbreken met alleen een vork - die de 15 tot 25 minuten van de 15 tot 25 minuten kan duren.

Zodra de aardappelen zacht genoeg zijn, laat het water uit de pot af. Je hebt een aardappelstamper of een grote lepel nodig om je aardappelen te stampen. Voeg zware room of zure room toe terwijl je je aardappelpuree, evenals boter stampt. Melk kan worden vervangen als u de voorkeur geeft; Dit zal de textuur naar wens aanpassen, dus voeg een beetje van elk ingrediënt tegelijk toe. Je aardappelpuree moet een soepele consistentie hebben zodra je klaar bent met stampen, hoewel sommige koks de voorkeur geven aan dikke aardappelpuree. Dit is aan uw discretie; Pureer uw aardappelpuree totdat de consistentie naar uw voorkeur is.

Zodra je aardappelpuree naar wens is gepureerd, is het tijd om ze op te pitteren. Voel je vrij om Crea te krijgenTive hier, maar begin met de basis: zout en peper naar smaak, gehakte groene ui en gehakte knoflook. Probeer voor extra smaak om geraspte cheddarkaas of gehakte spek toe te voegen. Dat is alles wat er is, maar als je een beetje meer flare wilt toevoegen, probeer dan de aardappelpuree te verspreiden in een ovenveilig gerecht, de kaas bovenop te verspreiden en vijf tot tien minuten te bakken.