¿El sushi es bueno para ti?
Como muchos alimentos asiáticos, cuando se prepara tradicionalmente, el sushi es de hecho muy bueno para ti. Sus elementos básicos son arroz vingared, algas secas nori, verduras y pescado. El sushi tradicional es bajo en calorías, mientras que también rico en fibra, vitaminas y ácidos omega-3. Cuando se come con moderación, puede ser una comida saludable y deliciosa, especialmente cuando se complementa con lados interesantes para tentar al paladar.
Lo importante que debe recordar al comer sushi es que, como todos los alimentos, no es muy saludable cuando se come en exceso. Los ingredientes frescos y nutritivos no son libres de calorías, aunque son bajos en calorías. Especialmente en Occidente, el sushi a menudo está hecho con pescado graso y verduras como pescado frito, anguila y aguacate. En pequeñas cantidades, estas grasas son realmente buenas para usted: en grandes porciones, no lo son. El plato fomenta la comida delicada y las porciones pequeñas, debido a la forma en que se prepara y sirve. Quédate con las variedades japonesas tradicionales, rather que las versiones occidentalizadas con cosas como el queso crema en ellas, y disfruta de su comida saludable.
trabajando desde el exterior del rollo, el sushi comienza con nori, algas tostadas secas. Nori no contiene grasas y contiene varias vitaminas, incluidos A y B., Mientras que muchos nori tendrían que consumirse para que estas sean notables en su dieta, Nori ciertamente no es muy dañino. El arroz también es relativamente saludable, especialmente si se usa arroz integral. Es rico en fibra y a menudo está enriquecido con vitaminas y minerales.
El relleno del sushi es donde la información nutricional se vuelve más complicada. El pescado tiende a ser más saludable que otras carnes, con un menor contenido de grasa y una variedad de vitaminas y minerales nutricionalmente valiosos, junto con ácidos grasos omega-3. El pescado graso como el atún tiene más de estos ácidos valiosos. Las verduras proporcionan fibra dietética y vitaminas al consumidor.
gInformación disponible sobre la nutrición de sushi, generalmente es bueno para usted. Combina grasas saludables con fibra y vitaminas para proporcionar una comida completa. También se ha demostrado que los ingredientes reducen el riesgo de enfermedad cardíaca y la obstrucción arterial, por lo que el plato en realidad puede beneficiar al comensal. Especialmente si se abstiene del consumo excesivo de sake junto con su comida, el plato se alineará con la mayoría de las dietas sin necesidad de ser alterados más allá del reconocimiento, como muchos "alimentos dietéticos". Los rollos hechos con pescado crudo no deben ser comidos por mujeres embarazadas o aquellas con problemas del sistema inmunitario, y las personas preocupadas por el mercurio en el pescado pueden querer pedir más rollos de verduras.