¿Qué son las bayas de Camu-Camu?
Las bayas de Camu-Camu son el fruto del árbol Camu-Camu nativo de la selva amazónica de Perú y Brasil. Las bayas de Camu-Camu tienen una piel roja o púrpura, carne blanca y semillas grandes. Aunque se parecen a la cereza en apariencia, son mucho más agrios y generalmente no se comen simples.
Los pueblos indígenas de la selva amazónica han cosechado y cultivado bayas de Camu-Camu desde antes de la llegada de los europeos. En las últimas décadas, la fruta se ha vuelto popular en los mercados extranjeros, especialmente en Japón. Las bayas de Camu-Camu tienen un alto contenido de vitamina C, bioflavanoides y aminoácidos, y por lo tanto a veces se usan para producir un suplemento dietético en cápsula o forma de polvo. Si bien las bayas de Camu-Camu no son las más sabrosas de las bayas, tienen un aroma y color atractivos. A menudo se usan como ingrediente en helado, dulces o platos similares en lugar de comer simples.crecer en climas tropicales y subtropicales. La planta requiere mucha agua, pero resistirá las inundaciones y las temperaturas bastante frías, aunque no las heladas. Las bayas de Camu-Camu comenzarán a crecer cuando el árbol tenga entre cuatro y seis años, y aparecen una vez al año. Los árboles Camu-Camu pueden continuar dando fruto durante décadas.
Aunque las bayas de Camu-Camu se están volviendo más populares fuera de su hábitat nativo, hay algunas barreras para su éxito en el mercado. Son bastante caros y, por lo tanto, tienen dificultades para competir con otras fuentes de vitamina C y frutas más sabrosas. Exacerbar este problema es la falta de visibilidad de la planta en los mercados extranjeros.
La mayoría de las bayas de Camu-Camu se cosechan de las plantas silvestres, lo que hace que la oferta y los precios sean erráticos. Además, los árboles salvajes de Camu-Camu se están cosechando fuertemente y pueden estar en peligro. Mientras cultivan cultivos comerciales maY aliviar este problema, también puede afectar negativamente a las poblaciones indígenas que se ganan la vida cosechando la fruta salvaje.