O que são bagas de camu-camu?

Bagas de camu-camu são frutos da árvore Camu-Camu nativos da floresta amazônica do Peru e do Brasil. As bagas Camu-Camu têm uma pele vermelha ou roxa, carne branca e sementes grandes. Embora se assemelhem à aparência da cereja, eles são muito mais azedos e geralmente não são consumidos. Nas últimas décadas, a fruta se tornou popular em mercados estrangeiros, principalmente no Japão. As bagas Camu-Camu têm alto teor de vitamina C, bioflavanóides e aminoácidos e, portanto, são às vezes usados ​​para produzir um suplemento alimentar na cápsula ou forma de pó. Embora as bagas Camu-Camu não sejam as bagas mais saborosas, elas têm um aroma e cor atraente. Eles são frequentemente usados ​​como ingrediente em sorvete, doces ou pratos semelhantes, em vez de serem comidos simples.crescer em climas tropicais e subtropicais. A planta requer muita água, mas suportará inundações e temperaturas bastante frias, embora não gelo. As bagas Camu-Camu começarão a crescer quando a árvore tiver entre quatro e seis anos, e elas aparecerem uma vez por ano. As árvores Camu-Camu podem continuar a dar frutos por décadas.

Embora as bagas Camu-Camu estejam se tornando mais populares fora de seu habitat nativo, há algumas barreiras ao seu sucesso no mercado. Eles são muito caros e, portanto, têm dificuldade em competir com outras fontes de vitamina C e frutas mais saborosas. Exacerbando esse problema é a falta de visibilidade da planta nos mercados estrangeiros.

A maioria das bagas Camu-Camu é colhida de plantas selvagens, tornando o fornecimento e os preços irregulares. Além disso, as árvores selvagens de Camu-Camu estão sendo fortemente colhidas e podem ficar ameaçadas. Enquanto cultiva as culturas comerciais May Aliviar esse problema, também pode afetar negativamente as populações indígenas que ganham a vida na colheita dos frutos selvagens.