カムカムのベリーとは何ですか？

camu-camuベリーは、ペルーとブラジルのアマゾンの熱帯雨林にあるカムカムの木の果実です。 Camu-Camuベリーには、赤または紫色の肌、白い肉、大きな種があります。 彼らは外観の桜に似ていますが、彼らははるかに酸っぱく、通常は平野に食べられません。

アマゾンの熱帯雨林の先住民は、ヨーロッパ人の到着前からカム・カムの果実を収穫し、栽培しました。 ここ数十年で、果物は外国市場、特に日本で人気がありました。 Camu-Camuベリーは、ビタミンC含有量、バイオフラバノイド、アミノ酸が高いため、カプセルまたは粉末の形で栄養補助食品を生成するために使用されることがあります。 Camu-Camu Berriesは最も風味豊かなベリーではありませんが、魅力的な香りと色があります。 それらは、平野に食べられるのではなく、アイスクリーム、キャンディー、または同様の料理の材料としてよく使用されます。熱帯および亜熱帯の気候で育ちます。 植物は大量の水を必要としますが、霜ではありませんが、洪水とかなり寒い温度に耐えます。 Camu-Camuベリーは、木が4歳から6歳の間に成長し始め、毎年1回表示されます。 カムカムの木は何十年もの間実を結び続けることができます。

Camu-Camu Berriesは、ネイティブの生息地以外でより人気が高まっていますが、市場での成功にはいくつかの障壁があります。 彼らは非常に高価であるため、他のビタミンCやより風味豊かな果物と競合するのは困難です。 この問題を悪化させるのは、工場が外国市場での視界の欠如です。

ほとんどのCamu-Camuベリーは野生の植物から収穫されており、供給と価格が不安定になっています。 さらに、野生のカムカムの木は大幅に収穫されており、絶滅の危機にある可能性があります。 商業作物の栽培中yこの問題を軽減すると、野生の果物を収穫する生計を立てる先住民族の集団にも悪影響を与える可能性があります。