急いでプリンとは何ですか？

Hasty Puddingは、オートミールやおridgeのような密な塊を形成するまで、牛乳や水でひび割れた穀物を調理することによって作られた皿です。作るのはシンプルで安価で、非常に充実しています。 17世紀から18世紀にかけて、ヘイスティプリンは貧しい人々にとって一般的な朝食でした。なぜなら、昼食まで体に燃料を燃やすのは簡単だったからです。現代の使用法では、「性急」という用語は、トウモロコシと水を使用して、アメリカの植民地で作られた特定のタイプの性急プリンに最も関連しています。

料理人や国に応じて、急いでプリンはさまざまな方法で作られます。植民地時代のアメリカでは、それは豊富で安価だったので、挽いたトウモロコシで頻繁に作られていました。イギリスでは、ヘイスティプリンがオート麦または他の穀物穀物で作られました。どちらの場合でも、調理中に調理して塩漬けする前に、穀物は穀物工場で割れます。通常、非常に大きな性急なプリンのバッチが厚いやかんまたはパンで作られています。

名前にもかかわらず、Hasty Puddingはゆっくり調理するように設計されています。 woodストーブのある家では、急いでストーブに一晩ストーブに残して、定期的にかき混ぜられている限り、朝までゆっくりと調理することができます。通常のストーブトップの多くのレシピは、長く遅い調理を求めました。すぐに調理した場合、Hasty Puddingはより歯ごたえのある一貫性を持っています。攪拌は非常に重要ですが、急いでプリンが準備されており、鍋の底に接着された塊のようなセメントに変わるのを防ぎます。

伝統的に、蜂蜜、メープルシロップ、糖蜜、または砂糖などの甘味料は、性急なプリンに混ざり合っています。皿は温かく提供され、牛乳で調理されていない場合は、牛乳またはクリームが飾りとして使用されるようにテーブルの上に設置される可能性があります。急いでプリンが味わっていない場合に備えて、甘味料の容器も設定することができます。ナッツやドリーなどの他の材料Dフルーツは、食事がエキゾチックに感じている場合は追加できます。

一部の地域では、性急なプリンはポレンタのように厚いスラブに冷却することが許可されています。性急なプリンをくさびに切り取り、包み込むことができます。または、ウェッジを揚げて余分な風味を付けてもらうことができます。この性急なプリンのこの扱いは、植民地時代のアメリカでより一般的でした。