アイスクリームを出荷するための最良のヒントは何ですか？

アイスクリームは通常、特定の温度を下回る必要があります。そうしないと、溶けます。これにより、船積みが溶けて溶けた後、硬化した後、より硬く、味が少なくなる傾向があるため、輸送は困難になります。アイスクリームを出荷する際に留意するための2つの主なヒントは、輸送中ずっと製品が冷たくなることを確認し、そこに速くすることです。迅速な配送速度は、涼しく保つために使用される方法に関係なく、目的地に到達する前にアイスクリームが溶けないようにするのに役立ちます。アイスクリームなどの生鮮食品の場合のように、アイテムが時間通りに到着することが重要である場合、一晩のサービスを保証することが最良の選択です。

アイスクリームなどの冷凍商品がさらに潜在的な問題を引き起こすが、腐りやすい出荷時に発生する可能性のあるさまざまな懸念があります。出荷時に留意する最初のヒントCEクリームは、製品が常に冷たいままでなければならないということです。純水の凍結温度は海抜0°C（32°F）ですが、アイスクリームの水は通常、はるかに低い凍結点を持つ糖溶液です。アイスクリームが溶け始めると、氷の結晶の物理的構造とクリーム中の脂肪分子が変化する可能性があり、生成物がfrozenされた後に異なるテクスチャーになります。アイスクリームの完全に溶けた容器は、適切な予防措置が取られない場合、混乱をもたらすこともあります。

輸送中にアイスクリームを冷凍するためには、適切な種類の輸送用コンテナを使用する必要があります。ポリスチレン容器は、特にテープで閉じられてよく密閉されている場合、熱が伝達されないようにする傾向があります。適切なタイプの容器に加えて、内部を冷たく保つために何かを追加する必要もあります。ドライアイスは、この仕事に適しています。これは、溶けて水の代わりに二酸化炭素に劣化するためです。それは重要ですむき出しの肌でドライアイスに触れないようにし、閉じ込められた空間で溶けると、すべての通気性のある酸素を置き換えることができます。したがって、受信側にいる人は誰でもこれについて説明する必要があります。

適切なタイプのコンテナがセットアップされた後、アイスクリームの輸送時間が輸送時間である場合に考慮すべき次の要因です。最高のポリスチレン容器とかなりの量のドライアイスでさえ、一度に数日間アイスクリームを冷たく保つことはありません。容器の断熱量とそれがどれだけのドライアイスを保持するかに応じて、梱包後1日以内にすべて溶ける可能性があります。つまり、2〜3日かかる迅速な配送で十分な場合がありますが、一晩でアイスクリームを出荷するのに最適な方法です。また、輸送中に熱い倉庫に座らなければならない夏の間は、冷凍製品の出荷を避けることをお勧めします。冷蔵車や保管施設を使用すると、これに役立ちます。