シラチャとは何ですか？

Srirachaはタイに由来するチリソースです。タイ以外では、スリラチャは元のものとはわずかに異なるように進化し、旅行中にシラチャを提供されたときにタイ人が混乱し、タイスタイルのシラチャに直面したときにタイへの訪問者に平等に驚かされます。ほとんどのアジア市場はこのソースを運んでおり、世界の多くの地域で広く人気があり、結果として非常に独特の場所にしばしば現れます。スリラチャペーストは通常​​、ニンニクで風味が味わわれ、余分な噛みつきを与えます。砂糖の使用量に応じて、ソースは単に焼cen的であるか、複雑な甘さの層で熱くなる場合があります。多くの企業も、レモンラなどの追加の材料でフレーバーのスリラチャを作っていますssまたはlime。

ソースは、もともと作られたタイ港の町にちなんで名付けられました。タイでは、シラチャは伝統的な地元で生産された調味料であり、購入可能な多くのチリソースの1つです。通常、ソースは極端に棚安定しているわけではなく、その結果、冷蔵が必要です。タイ以外では、スリラチャはしばしば防腐剤で作られているため、室温に保つことができ、テクスチャは厚くなる傾向があります。

Srirachaソースは調味料として使用するように設計されており、幅広い用途があります。多くの人々は、さまざまなタイ料理でそれを使用して追加の熱を追加します。また、アジア料理でも一般的に使用されます。その結果、多くのアジアのレストランには、食べ物を盛り上げたい人のために、テーブルにシラチャがあります。ソースはまた、バッファローウィングスからPIまで、あらゆるものとともに現れるアジア料理の境界を越えていますZZA、そして他の調味料とブレンドされて、サラダやサンドイッチのドレッシングを作ることがあります。

スリラチャソースの熱は、風味とメーカーによって異なります。一般的なルールとして、ソースは他のチリソースと比較すると比較的穏やかで、熱い食べ物のファンは、望ましいレベルの熱を達成するためにシラチャに食べ物をびしょぬれにするかもしれません。ニンニクのピリッとした熱と砂糖からの甘いヒットは、一部の消費者によって評価されるスリラチャに複雑な層を追加します。