Was ist Sriracha?
Sriracha ist eine Chilisauce, die in Thailand stammt. Außerhalb Thailands hat sich Sriracha etwas von seinem Original unterscheidet, was dazu führt, dass einige Thais verwirrt sind, wenn sie Sriracha auf Reisen angeboten hat, und die gleiche Bestürzung bei Besuchern nach Thailand, wenn sie mit Sriracha im thailändischen Stil konfrontiert sind. Die meisten asiatischen Märkte tragen diese Sauce, und sie ist in vielen Regionen der Welt weithin beliebt geworden und taucht häufig an sehr merkwürdigen Orten auf. Die Sriracha -Paste ist normalerweise auch mit Knoblauch gewürzt, um ihm einen zusätzlichen Biss zu verleihen. Abhängig davon, wie viel Zucker verwendet wird, kann die Sauce einfach Brand sein oder heiß mit einer komplexen Süßeschicht. Viele Unternehmen machen auch aromatisierte Sriracha mit zusätzlichen Zutaten wie LemongraSS oder Limette.
Die Sauce ist nach der thailändischen Hafenstadt benannt, die sie ursprünglich geschafft hat. In Thailand ist Sriracha ein traditionelles lokal produziertes Gewürz, eines von vielen Chili-Saucen, die zum Kauf erhältlich sind. In der Regel ist die Sauce nicht extrem Regalstall und erfordert Kühlung, nachdem sie infolgedessen geöffnet wurde. Außerhalb Thailands wird Sriracha oft mit Konservierungsstoffen hergestellt, damit es bei Raumtemperatur gehalten werden kann, und die Textur ist tendenziell dicker.
Sriracha -Sauce ist so konzipiert, dass sie als Gewürz verwendet werden kann, und verfügt über eine breite Auswahl an Verwendungszwecken. Viele Menschen verwenden es auf einer Vielzahl von thailändischen Gerichten, um einen zusätzlichen Hitzeschub zu verleihen, und es wird auch allgemeiner für die asiatische Küche verwendet. Infolgedessen haben viele asiatische Restaurants Sriracha auf dem Tisch, für diejenigen, die ihr Essen aufpeppen möchten. Die Sauce hat auch die Grenze der asiatischen Küche überschritten und mit allem auftritt, von Büffelflügeln bis PIZza, und es wird manchmal mit anderen Gewürzen gemischt, um Verbände für Salate und Sandwiches zu machen.
Die Hitze der Sriracha -Sauce kann je nach Geschmack und Hersteller variieren. In der Regel ist die Sauce im Vergleich zu anderen Chili -Saucen relativ mild, und Fans von heißem Essen können ihre Nahrung in Sriracha durchnässen, um das gewünschte Hitzegrad zu erreichen. Das würzige Zing des Knoblauchs und der süße Treffer des Zuckers verleihen Sriracha auch eine Komplexitätsschicht, die von einigen Verbrauchern geschätzt wird.