Was sind Acai -Beeren?
Acai -Beeren sind Beerenfrüchte aus der Acai -Palme, die in Nordbrasilien beheimatet ist. Die Beeren sind seit Jahrhunderten einen wichtigen Teil der Ernährung der Brasilianer und amerikanischen Ureinwohner und wurden in den neunziger Jahren für den allgemeinen globalen Verbrauch verarbeitet und exportiert. Viele Förderer für Gesundheitsfutter, die Acai -Beeren als „Superfood“ beschlagnahmt haben, weil sie reich an einer Vielzahl von lebenswichtigen und nützlichen Substanzen sind. Lebensmittelgeschäfte und Gourmet -Lebensmittelhändler tragen Acai -Beerenprodukte wie Saft und gefrorene Zellstoff. Die Handflächen können fast 100 Fuß (30 Meter hoch) wachsen und oben gruppiert. Acai -Beeren wachsen in gruppierten Gruppen wie Trauben und ähneln auch physisch Trauben, da sie dunkelviolett und abgerundet sind. In der Acai -Beere befindet sich ein einzelner großer Samen. In Brasilien werden Acai -Beeren traditionell zu mehreren Mahlzeiten, insbesondere Frühstück, gegessen. TDie Beeren sind reich an Antioxidantien, Aminosäuren, Protein und Ballaststoffen. Die Beeren scheinen einen der höchsten Antioxidans -Spiegel aller Früchte zu haben, viel mehr als Trauben, Mangos und andere Früchte, die für ihre Antioxidationsvorteile gegessen werden. Die anderen Komponenten von Acai -Beeren sind auch für die menschliche Gesundheit sehr vorteilhaft, und eine Studie an der Universität von Florida kam zu dem Schluss, dass Acai -Beeren auch bei der Bekämpfung von Krebs hilfreich sein können.
Es ist schwierig, außerhalb Brasiliens frische ganze Acai -Beeren zum Verkauf zu finden, da sich die Pflanzen bisher in anderen Regionen als Südamerika als schwierig erwiesen haben. Die Früchte sind sehr verderblich und müssen in irgendeiner Weise für den Versand behandelt werden. Das Entsaften der Beeren ist die häufigste Möglichkeit, sie auf den Versand vorzubereiten, obwohl ein Großteil der Faserkomponente durch Entsaftung verloren geht. Die anderen Vorteile der Acai -Beeren bleiben jedoch intakt, und der Saft kann betrunken werden, mmit Joghurt ixiert oder in Smoothies vermischt. Gefriergetrocknete Acai -Beeren scheinen viel ihrer Ernährungseigenschaften zu behalten, und sie erscheinen häufig in dieser Form außerhalb Brasiliens.
Der Geschmack der Beeren wird oft mit anderen Beeren und Schokolade verglichen. In Brasilien werden Acai -Beeren manchmal mit einem Süßstoff serviert, um den Geschmack zu verbessern. Sie werden auch in Smoothies und Limonaden vermischt, während die Samen bei Kompostierung und Mulch verwendet werden. Die Blätter der Acai -Palme können ebenfalls als Stroh verwendet werden, was fast jeden Teil des lebenden Baumes nützlich macht und den Menschen es ermöglicht, Produkte von den Bäumen zu ernten, ohne ihnen zu schaden.