¿Qué son las bayas de goji secas?
Las bayas de goji secas son un producto alimenticio disponible comercialmente, derivado de la fruta de una planta comúnmente conocida como Wolfberry. La planta es nativa de Asia y partes del sureste de Europa, y produce muchas bayas rojas comestibles pequeñas. Los wolfberries a menudo se comercializan como una superfruza, refiriéndose a su alto valor de nutrientes, contenido antioxidante y buen gusto. Fuera de la región de producción de la fruta, la forma seca suele ser la forma más común en que se venden y consumen.
El Wolfberry es en realidad un nombre que se refiere a dos plantas estrechamente relacionadas que se encuentran más comúnmente en China y la región del Himalaya. Las especies son plantas perenne amaderadas caducifolias, con los nombres científicos de lycium barbarum y lycium chinense . Ambas son especies de Boxthorn de la familia Solanaceae , que incluye otros alimentos como papa, tomate y berenjenas. Las plantas promedian de uno a tres metros de altura y producen bayas de naranja o rojo ABFuera de .4 a .8 pulgadas (1 a 2 cm) de ancho.
Una de las principales afirmaciones de marketing de bayas de goji secas está en los beneficios nutricionales de la fruta. Wolfberry contiene un porcentaje sustancial de la recomendación diaria de macronutrientes, como carbohidratos, proteínas y fibra. La fruta también parece tener un alto contenido de vitaminas, especialmente la vitamina C. Las bayas de goji secas pueden contener hasta 19 aminoácidos y seis ácidos grasos esenciales también. Se cree que el producto contiene muchos antioxidantes, principalmente carotenoides como la zeaxantina y el betacaroteno.
Las afirmaciones sobre los beneficios para la salud de las bayas de goji secas son de gran alcance; Sin embargo, la evidencia científica para respaldarlos es más limitada. Los proponentes vinculan la fruta a mejorar la función inmune, la reducción de la discapacidad visual, la pérdida de peso e incluso la prevención del cáncer. También hay algunos que creen que las frutas pueden mejorar el viri masculinolity y potencia. La salud general y la longevidad de la vida parecen ser los beneficios más propuestos. Aunque muchos de estos efectos pueden ser ciertos, son difíciles de probar de manera concluyente en las pruebas de laboratorio.
Hay muchos métodos populares para consumir las frutas de la planta de Wolfberry. En las regiones se cultivan, a menudo se ingieren en su forma original desde la planta. Algunas personas también disfrutan convertirlos en un jugo o como una adición al té de hierbas. Las frutas secas también hacen un refrigerio adecuado por su cuenta, aunque algunas personas encuentran el sabor bastante dulce por su preferencia. Por esta razón, las bayas goji secas a menudo se usan como acompañamiento para otros alimentos como cereales, yogurt y ensalada.