Hvad er tørrede goji -bær?
Tørrede goji -bær er et kommercielt tilgængeligt fødevareprodukt, afledt af frugten af en plante, der ofte benævnes Wolfberry. Anlægget er hjemmehørende i Asien og dele af det sydøstlige Europa og producerer mange små spiselige røde bær. Wolfberries markedsføres ofte som en superfrugt, der henviser til deres høje næringsværdi, antioxidantindhold og god smag. Uden for produktionsregionen af frugten er den tørrede form normalt den mest almindelige måde, de sælges og forbruges på.
Wolfberry er faktisk et navn, der henviser til to tæt beslægtede planter, der oftest findes i Kina og Himalaya -regionen. Arten er løvfældende træagtige flerårige planter med de videnskabelige navne på lycium barbarum og lycium chinense . De er begge arter af boxtorn fra familien Solanaceae , der inkluderer andre fødevarer såsom kartoffel, tomat og aubergine. Planterne gennemsnit en til tre meter i højden og producerer orange eller røde bær ABud .4 til 0,8 tommer (1 til 2 cm) på tværs.
En af de primære markedsføringskrav fra tørrede goji -bær er i ernæringsmæssige fordele ved frugten. Wolfberry indeholder en betydelig procentdel af den daglige anbefaling til makronæringsstoffer, såsom kulhydrater, protein og fiber. Frugten ser også ud til at have et højt indhold af vitaminer, især vitamin C. tørrede goji -bær kan indeholde så mange som 19 aminosyrer og seks essentielle fedtsyrer også. Produktet antages at indeholde mange antioxidanter, hovedsageligt carotenoider, såsom zeaxanthin og beta-caroten.
Krav om de sundhedsmæssige fordele ved tørrede goji -bær er vidtgående; Imidlertid er det videnskabelige bevis for at sikkerhedskopiere dem mere begrænset. Tilhængere forbinder frugten til forbedret immunfunktion, reduceret synshandicap, vægttab og endda kræftforebyggelse. Der er også nogle, der tror, at frugterne kan forbedre mandlig virility og styrke. Generel sundhed og levetid i livet ser ud til at være de mest foreslåede fordele. Selvom mange af disse effekter kan være rigtige, er de vanskelige at bevise endeligt med laboratorietest.
Der er mange populære metoder til at konsumere frugterne fra Wolfberry Plant. I de regioner, de dyrkes, indtages de ofte i deres oprindelige form lige fra planten. Nogle mennesker nyder også at gøre dem til en juice eller som en tilføjelse til urtete. De tørrede frugter gør også en passende snack på egen hånd, selvom nogle mennesker finder smagen temmelig sød til deres præference. Af denne grund bruges tørrede goji -bær ofte som akkompagnement til andre fødevarer såsom korn, yoghurt og salat.