Vad är torkade goji bär?
torkade goji -bär är en kommersiellt tillgänglig livsmedelsprodukt, härrörande från frukten av en växt som vanligtvis kallas Wolfberry. Växten är infödd i Asien och delar av sydöstra Europa och producerar många små ätliga röda bär. Wolfberries marknadsförs ofta som en superfrukt, med hänvisning till deras höga näringsvärde, antioxidantinnehåll och god smak. Utanför produktionsområdet för frukten är den torkade formen vanligtvis det vanligaste sättet att de säljs och konsumeras.
Wolfberry är faktiskt ett namn som hänvisar till två nära besläktade växter som oftast finns i Kina och Himalaya -regionen. Arten är lövträa fleråriga växter, med de vetenskapliga namnen på lycium barbarum och lycium chinense . De är båda arter av boxtorn från familjen Solanaceae , som inkluderar andra livsmedel som potatis, tomat och aubergine. Växterna är i genomsnitt en till tre meter i höjd och producerar orange eller röda bär abut .4 till 0,8 tum (1 till 2 cm) tvärs över.
En av de primära marknadsföringskraven för torkade goji -bär är i näringsmässiga fördelar med frukten. Wolfberry innehåller en betydande procentandel av den dagliga rekommendationen för makronäringsämnen, såsom kolhydrater, protein och fiber. Frukten verkar också ha ett högt innehåll av vitaminer, särskilt vitamin C. Torkade goji -bär kan innehålla så många som 19 aminosyror och sex essentiella fettsyror också. Produkten tros innehålla många antioxidanter, främst karotenoider såsom zeaxanthin och betakaroten.
Påståenden om hälsofördelarna med torkade goji -bär är långtgående; Men de vetenskapliga bevisen för att säkerhetskopiera dem är mer begränsade. Förespråkare kopplar frukten till förbättrad immunfunktion, minskad synskada, viktminskning och till och med förebyggande av cancer. Det finns också några som tror att frukterna kan förbättra manlig viriLITY och styrka. Allmän hälsa och livslängd i livet verkar vara de vanligaste fördelarna. Även om många av dessa effekter kan vara sanna, är de svåra att bevisa slutgiltigt i laboratorietest.
Det finns många populära metoder för att konsumera frukterna från Wolfberry -växten. I de regioner de odlas, intas de ofta i sin ursprungliga form direkt från anläggningen. Vissa människor tycker också om att göra dem till en juice eller som ett tillägg till örtte. De torkade frukterna gör också ett tillräckligt mellanmål på egen hand, även om vissa människor tycker att smaken är ganska söt för sin preferens. Av denna anledning används torkade goji -bär ofta som ett ackompanjemang till andra livsmedel som spannmål, yoghurt och sallad.