¿Qué son los dedos de peces?
El término "dedos de pescado" es una descripción británica de una comida conocida por muchos otros nombres en otras partes del mundo. Los estadounidenses generalmente llaman a la comida "palitos de pescado". Los dedos de pescado son filetes pequeños y delgados o trozos de pescado que están empanados o maltratados. Generalmente son mucho más pequeños, por ejemplo, que las piezas de pescado utilizadas en otra comida tradicional británica, pescado y papas fritas, donde se sirven grandes filetes con papas fritas o papas fritas.
Se pueden usar diferentes tipos de peces para hacer dedos de peces. Una de las principales variedades es el bacalao; Este pescado blanco es a menudo el ingrediente principal de la comida. Otros peces como Pollock también se usan comúnmente. Algunos dedos de pescado de lujo pueden estar compuestos por productos de alta gama, desde caballa y halibut, hasta salmón, carne de cangrejo e incluso caviar.
Los tipos más de calidad de palitos o dedos de pescado son piezas de pescado cortadas en filetes y empanadas. En versiones más baratas de este plato, cocineros, o más comúnmente, los fabricantes, convierten a los pescado en una especie de pasta y vuelva a sere es para empanarse. Cualquiera de los dedos de pescado se beneficia de un empanado de calidad, por ejemplo, de migas de pan o masa de pan orgánica de calidad.
Los productos de los dedos de pescado se pueden fritos o horneados. Estos diversos métodos de cocción afectan el valor nutricional final de los alimentos. En muchos lugares donde se disfrutan, es probable que estos artículos se fríen en establecimientos comerciales con sofisticadas máquinas de manipulación de alimentos como freidoras profundas, pero en hogares, donde se cocinan para comidas familiares, tienden a hornear, lo que se puede hacer fácilmente en un horno casero, o en algunos casos, incluso en un horno de microondas. Es probable que la mayoría de los tipos de dedos de pescado no sean muy sabrosos cocinados en un microondas, pero en algunos casos, cuando se descongelan adecuadamente, este método de cocción podría funcionar.
La etimología de esta comida popular es misteriosa. Según algunos informes, el nombre de "dedos de peces" provenía de trabajadores de fábricas en la plantadonde se fabricó la primera masa en la primera masa. Ahora, muchos fabricantes de alimentos diferentes compiten para ofrecer palitos de pescado o dedos que atraerán a una gran audiencia de consumo. Donde los fabricantes ponen énfasis en la calidad, algunos de estos alimentos se obtendrán localmente, hechos de materiales orgánicos o simplemente procesados en cierto punto. Al leer los detalles nutricionales sobre los envases, los compradores pueden comprender más sobre lo que se encuentra en una marca particular de dedos de pescado y cómo el uso de pescado congelado contrasta con la cocina con variedades frescas.