¿Qué son las bebidas deportivas isotónicas?
Las bebidas deportivas isotónicas están diseñadas para ayudar a reponer el cuerpo después de una actividad prolongada. Las bebidas isotónicas contienen pequeñas cantidades de azúcar y sal, similares a las concentraciones de sal y azúcar del cuerpo humano. Reemplazan los líquidos y las sales perdidas para el ejercicio y ayudan a reponer las tiendas de glucógeno.
Los carbohidratos en las bebidas deportivas isotónicas son azúcares simples. Las bebidas generalmente contienen de 5 por ciento a 8 por ciento de azúcar. Esta glucosa reemplaza las reservas de energía del cuerpo y a menudo los atletas de resistencia lo usan para ayudar con la hidratación y el rendimiento. Muchas bebidas deportivas isotónicas también se infunden con vitaminas y minerales, como potasio, magnesio y calcio.
Las bebidas isotónicas ayudan a reemplazar los electrolitos, que ayudan en el mantenimiento del equilibrio de pH y controlan los niveles de fluido del cuerpo. Los electrolitos se pierden a través de la transpiración y la respiración y son vitales para el rendimiento y la salud en general. Los atletas usan bebidas deportivas isotónicas que reemplazan los electrolitos - EEspecialmente después de hacer ejercicio en condiciones extremas o durante períodos prolongados de tiempo, para evitar la deshidratación.
Las bebidas deportivas generalmente se dividen en tres categorías: hipertónico, hipotónico e isotónico. Las bebidas hipertónicas contienen más sales y azúcares que los otros tipos de bebidas deportivas, y proporcionan glucosa adicional al cuerpo para satisfacer las demandas de energía extremas. Las bebidas hipotónicas contienen menos electrolitos y azúcares, y son utilizados por atletas que no necesitan carbohidratos adicionales. Las bebidas deportivas isotónicas, la variedad más común, contienen concentraciones de nutrientes que están en equilibrio con el cuerpo y, por lo tanto, se asimilan fácilmente.
Los científicos deportivos de la Universidad de Edimburgo en Escocia realizaron estudios de bebidas deportivas isotónicas en adolescentes. Los sujetos adolescentes pudieron realizar un ejercicio de alta intensidad hasta un 24 por ciento más al consumir una bebida deportiva. Los investigadoresCortó que una solución electrolítica de carbohidratos del 6 por ciento mejoró la resistencia atlética pero no tuvo ningún efecto en la velocidad.
Las bebidas deportivas isotónicas comerciales están ampliamente disponibles, al igual que muchas versiones caseras. Las recetas generalmente consisten en una pequeña cantidad de jugo de fruta, agua y sal. Por ejemplo, 17 onzas (500 ml) de jugo de fruta natural se pueden mezclar con una medida igual de agua y una pizca de sal para hacer una versión casera de una bebida isotónica. Se puede hacer otra mezcla combinando 7 onzas (aproximadamente 200 ml) de puré de fruta con 28 onzas (aproximadamente 800 ml) de agua y una pizca de sal.
La hidratación es clave para el rendimiento deportivo, y los atletas pueden usar bebidas deportivas isotónicas para ayudar a satisfacer las necesidades de consumo de líquidos. Cuando se produce una pérdida de peso del 3 por ciento al 6 por ciento a través de la pérdida de agua durante el ejercicio, se puede producir calambres severos y pérdida de rendimiento. La debilidad, la desorientación y el letargo son los efectos secundarios de la deshidratación y la pérdida de electrolitos. Las bebidas isotónicas permiten a los atletas realizar más tiempoy combatir los efectos de la deshidratación.