Que sont les boissons pour sportifs isotoniques?
Les boissons pour sportifs isotoniques sont conçues pour aider à reconstituer le corps après une activité prolongée. Les boissons isotoniques contiennent de petites quantités de sucre et de sel, similaires aux concentrations de sel et de sucre du corps humain. Ils remplacent les fluides et les sels perdus dans l'exercice et aident à reconstituer les magasins de glycogène.
Les glucides dans les boissons sportifs isotoniques sont des sucres simples. Les boissons contiennent généralement de 5% à 8% de sucre. Ce glucose remplace les réserves d'énergie du corps et est souvent utilisé par les athlètes d'endurance pour aider à l'hydratation et aux performances. De nombreuses boissons pour sportifs isotoniques sont également infusées de vitamines et de minéraux, telles que le potassium, le magnésium et le calcium.
Les boissons isotoniques aident à remplacer les électrolytes, qui aident à l'entretien d'équilibre du pH et contrôlent les niveaux de liquide du corps. Les électrolytes sont perdus par la transpiration et la respiration et sont essentiels à la performance et à la santé globale. Les athlètes utilisent des boissons pour sportifs isotoniques qui remplacent les électrolytes - ESurtout après avoir fait de l'exercice dans des conditions extrêmes ou pendant des périodes prolongées - pour éviter la déshydratation.
Les boissons sportives sont généralement divisées en trois catégories: hypertonique, hypotonique et isotonique. Les boissons hypertoniques contiennent plus de sels et de sucres que les autres types de boissons pour sportifs et offrent du glucose supplémentaire au corps pour répondre aux exigences énergétiques extrêmes. Les boissons hypotoniques contiennent moins d'électrolytes et de sucres et sont utilisées par des athlètes qui n'ont pas besoin de glucides supplémentaires. Les boissons pour sportifs isotoniques, la variété la plus courante, contiennent des concentrations de nutriments qui sont en équilibre avec le corps et sont donc facilement assimilées.
Les scientifiques du sport de l'Université d'Édimbourg en Écosse ont mené des études sur les boissons sportives isotoniques sur les adolescents. Les sujets des adolescents ont pu effectuer des exercices de haute intensité jusqu'à 24% plus longs lors de la consommation d'une boisson pour sportifs. Les chercheurs cona compris qu'une solution d'électrolyte de glucides à 6% améliorait l'endurance sportive mais n'a eu aucun effet sur la vitesse.
Les boissons sportives isotoniques commerciales sont largement disponibles, tout comme de nombreuses versions maison. Les recettes se composent généralement d'une petite quantité de jus de fruits, d'eau et de sel. Par exemple, 17 onces (500 ml) de jus de fruits naturelles peuvent être mélangées avec une mesure égale d'eau et une pincée de sel pour faire une version maison d'une boisson isotonique. Un autre mélange peut être fabriqué en combinant 7 onces (environ 200 ml) de fruits en purée avec 28 onces (environ 800 ml) d'eau et une pincée de sel.
L'hydratation est la clé des performances sportives, et les athlètes peuvent utiliser des boissons pour sportifs isotoniques pour aider à répondre aux besoins de consommation de liquide. Lorsque de 3% à 6% de poids se produit par la perte d'eau pendant l'exercice, des crampes sévères et une perte de performance peuvent en résulter. La faiblesse, la désorientation et la léthargie sont des effets secondaires de la déshydratation et de la perte d'électrolytes. Les boissons isotoniques permettent aux athlètes de fonctionner plus longtempset combattre les effets de la déshydratation.