¿Qué son los higos de la misión?
Los higos de la misión son un tipo de fruta de higos común, Ficus Carica, que se introdujo en los Estados Unidos en 1768. Alternativamente conocidos como Figs de la Misión Negra o Franciscanas, fueron llevados a la Área de San Diego, en el área de California de la región mediterránea, donde se originaron en las islas Baleares de España, y luego plantaron hacia el norte a lo largo de la costa de California por los establecimientos de los Franciscan establecidos allí. Más tarde se convirtieron en el tipo de higuera más común cultivado y vendido en California, aunque finalmente fueron superados por la variedad Calimyrna, que se originó en Turquía y se introdujo en el valle de San Joaquín de California en 1882.
perteneciente a la familia y el género de Moricae Ficus, las figuras de misión son un cultivar específico de las especies de Carica, las higos comunes comestibles. Hay muchas variedades de higos comunes, mejor cultivados en climas secos y cálidos en lugares como California y Texas en los Estados Unidos, o en México y en toda América Latina. Ellos también prosperancerca del mar Mediterráneo en Europa en países como Italia, Francia y España, y en todo el oeste de Asia.
Los rangos de frutas en color de marrón dorado a verde a negro, y pueden ser rosados, rojos o ámbar en el interior. Los árboles tienden a proliferar muy rápidamente y producir dos ciclos de cultivo: el cultivo Breba y el cultivo principal. El Breba es el ciclo temprano de cultivo, que ocurre en la primavera y produce frutas de menor calidad, mientras que el cultivo principal viene en otoño.
En los Estados Unidos, donde son populares como una variedad de higos comercial, los higos de la misión generan una gran cosecha de Breba y una cosecha principal de tamaño mediano. Sin embargo, las higueras de la misión pueden considerarse siempre, lo que significa que producen frutas prácticamente durante todo el año, y pueden crecer para ser bastante grandes. Estos árboles lo hacen mejor en las zonas de resistencia climática de 9 y más y son sensibles a las heladas, pero prosperan bajo una variedad de condiciones, haciéndolos adecuadosPara el crecimiento comercial.
Los higos de la misión siguen siendo el tipo más popular de higuera negra cultivada en California y son de color negro púrpura cuando están maduros. Formado de manera similar a una pera, son más pequeñas y ligeramente más alargadas a través del cuello con un fondo plano. En el interior, la fruta es de color fresa pálido y se considera una variedad de alta calidad para comer. Se pueden comer frescos o secos, aunque si se consumen frescos deben refrigerarse de inmediato y comer en unos pocos días. Los higos de la misión también se congelan o se convierten en un atasco, una oferta popular en los mercados de agricultores estadounidenses.