Hvad er Mission Figs?

Mission Figs er en type af den almindelige figenfrugter, Ficus Carica, der blev introduceret til USA i 1768. Alternativt kendt som Black Mission Figs eller Franciscanas, blev de bragt til San Diego, Californiens område fra Middelhavsregionen, hvor de stammer fra Spaniens baleariske øer, og plantede derefter nordpå langs kysten i Californien med francisk missionærbeskyttelsesbesparende der. De blev senere den mest almindelige slags figen, der blev dyrket og solgt i Californien, skønt de til sidst blev overhalet af Calimyrna -sorten, der stammer fra Tyrkiet og blev introduceret til Californiens San Joaquin Valley i 1882.

, der tilhørte Moricae -familien og genus -ficus, Mission Figies er en specifik kultivar af Carica -arterne, den spiselige fælles. Der er mange sorter af almindelige figen, bedst dyrket i tørt, varmt klima på steder som Californien og Texas i USA eller i Mexico og i hele Latinamerika. De trives ogsåI nærheden af ​​Middelhavet i Europa i lande som Italien, Frankrig og Spanien og i hele Vestasien.

Frugt varierer i farve fra gyldenbrun til grøn til sort og kan være lyserød, rød eller rav på indersiden. Træer har en tendens til at proliferere meget hurtigt og producere to afgrødecyklusser: Breba -afgrøden og hovedafgrøden. Breba er den tidlige afgrødecyklus, der forekommer i foråret og producerer frugt af lavere kvalitet, mens hovedafgrøden kommer i efteråret.

I USA, hvor de er populære som en kommerciel figen sort, genererer mission fig. Mission Fig-træer kan imidlertid betragtes som evigt, hvilket betyder, at de producerer frugt næsten året rundt, og de kan vokse til at være ret store. Disse træer gør det bedst i klimahårdhedszoner 9 og op og er frostsensitive, men de trives under forskellige forhold, hvilket gør dem velegnettil kommerciel vækst.

Mission figner forbliver den mest populære type sort figen dyrket i Californien og er purpur-sort, når de er modne. De er formet på lignende måde som en pære, de er mindre og lidt mere langstrakte gennem nakken med en flad bund. På indersiden er frugten en bleg jordbærfarve og betragtes som en variation af høj kvalitet til at spise. De kan spises frisk eller tørret, selvom de forbruges frisk, skal de straks køles og spises inden for et par dage. Mission figner er også ofte frosset eller lavet til et marmelade, et populært tilbud på amerikanske landmændsmarkeder.