Vad är Mission Figs?

Mission figs are a type of the common fig fruit, Ficus carica, that was introduced to the United States in 1768. Alternately known as black mission figs or franciscanas, they were brought to the San Diego, California area from the Mediterranean region, where they originated on Spain’s Balearic Islands, and then planted northward along the coast of California by Franciscan missionaries establishing settlements there. Senare blev de den vanligaste typen av fikon som odlades och såldes i Kalifornien, även om de så småningom överträffades av Calimyrna -sorten, som har sitt ursprung i Turkiet och introducerades till Kaliforniens San Joaquin -dal 1882.

som tillhör Moricae -familjen och släktet Ficus, Mission Fig. Det finns många varianter av vanliga fikon, bäst odlade i torra, varma klimat på platser som Kalifornien och Texas i USA, eller i Mexiko och i hela Latinamerika. De trivs ocksåNära Medelhavet i Europa i länder som Italien, Frankrike och Spanien och i hela västra Asien.

Fruktområden i färg från gyllenbrun till grön till svart, och kan vara rosa, röd eller bärnsten på insidan. Träd tenderar att sprida sig mycket snabbt och producera två grödor: Breba -grödan och huvudgrödan. Breba är den tidiga grödan, som förekommer på våren och producerar frukt av lägre kvalitet, medan huvudskörden kommer på hösten.

I USA, där de är populära som en kommersiell fikonsort, genererar Mission Figs både en stor BREBA-gröda och en medelstora huvudskörd. Mission Fig Trees kan emellertid betraktas som evigt, vilket innebär att de producerar frukt praktiskt taget året runt, och de kan växa till att vara ganska stora. Dessa träd gör bäst i klimathårdhetszoner 9 och uppåt och är frostkänsliga, men de trivs under olika förhållanden, vilket gör dem lämpligaför kommersiell tillväxt.

Mission Figs är fortfarande den mest populära typen av svart fikon som odlas i Kalifornien och är lila-svarta när de är mogna. De är på samma sätt som ett päron, de är mindre och något mer långsträckta genom halsen med en platt botten. På insidan är frukten en blek jordgubbfärg och anses vara en högkvalitativ sort för att äta. De kan ätas färska eller torkade, men om de konsumeras färska måste de kylas omedelbart och ätas inom några dagar. Mission Figs är också ofta frysta eller görs till ett sylt, ett populärt erbjudande på amerikanska jordbrukarnas marknader.