Vad är irländskt kaffe?
irländskt kaffe är en dryck som gjorts genom att blanda varmt kaffe och whisky. Drycken är traditionellt toppad med tung grädde, vilket gör att den snarare liknar en stark pint öl. Många variationer på irländskt kaffe serveras runt om i världen, inklusive Baileys kaffe, tillverkade med Baileys irländska grädde, skotsk kaffe gjord med skotsk, kentucky kaffe gjord med bourbon och så vidare. Det starka kaffet i kombination med ett stagskott av alkohol har en snabb, karakteristisk smak som vissa människor tycker är ganska roliga, särskilt på vintern.
Ursprunget till irländskt kaffe verkar ligga i Irland, vilket borde inte överraska, med tanke på drinkens namn. Det verkar som att kalla, trötta resenärer erbjöds kaffe snöret med whisky när de anlände till Shannon flygplats i Irland på en särskilt kall, fientlig dag. På frågan om de serverades brasilianskt kaffe svarade bartendern "Nej, irländskt kaffe." Huruvida denna myt om ursprunget till irländskt kaffe är TRUE, dess närvaro på Shannon Airport verkar vara ett väl dokumenterat faktum, och de flesta krediterar flygplatsens personal med sin uppfinning.
Irish Coffee hoppade dammet till Buena Vista i San Francisco, Kalifornien, där det blev en populär drink på menyn. Vissa människor tror felaktigt att Buena Vista uppfann drinken; Verksamheten själv gör inget sådant påstående och upprepar den officiella Shannon Airport Story of Events. I alla fall förknippar många irländska kaffe med San Francisco, som har dimmigt, dyster väder och en stor irländsk befolkning.
För att göra irländskt kaffe blandas whisky med flera skedar socker i botten av en stor glasmugg. Varmt kaffe hälls över blandningen och omröras för att säkerställa att sockret är helt integrerat. Sockret gör blandningen tätare och säkerställer att vispgrädden flyter på toppen, snarare än att sjunka till BOttom. Enligt traditionen piskas vispgrädden lätt så att den bildar en tät skum, snarare än en toppig hög.
När drinkaren konsumerar det irländska kaffet filtrerar kaffet genom grädden så att det har en rik smak och en full konsistens. Det heta kaffet tenderar att värma, medan alkoholen kan vara uppfriskande, särskilt på en kall dag. Liksom alla alkoholhaltiga drycker bör irländskt kaffe konsumeras med mått, eftersom alkoholinnehållet kan smyga upp på drinkaren, vilket potentiellt kan orsaka försämring och förfall i bedömningen.