Co je irská káva?
Irish Coffee je nápoj vyrobený smícháním horké kávy a whisky. Nápoj je tradičně zakončen těžkým krémem, což způsobuje, že se spíše podobá silnému půllitru piva. Po celém světě se podávají četné variace irské kávy, včetně Baileyovy kávy, vyrobené z Baileyho irské krémy, skotské kávy vyrobené ze skotské, Kentucky Coffee vyrobené z bourbonu atd. Silná káva spárovaná s vyztužujícím výstřelem alkoholu má svižnou charakteristickou chuť, kterou někteří lidé považují za docela příjemnou, zejména v zimě. Zdá se, že studené, unavené cestovatelé dostali kávu přichycenou whisky, když dorazili na letiště Shannon v Irsku za obzvláště chladný, nepřátelský den. Na otázku, zda jim byla podávána brazilská káva, odpověděl barman „ne, irská káva“. Zda je tento mýtus o původu irské kávy TRUE, jeho přítomnost na letišti Shannon se zdá být dobře zdokumentovaným faktem a většina lidí připisuje zaměstnancům letiště svým vynálezem.
Irish Coffee poskočila rybník na Buena Vista v San Franciscu v Kalifornii, kde se stal populárním nápojem v nabídce. Někteří lidé mylně věří, že Buena Vista vynalezl nápoj; Samotný podnik takový nárok neposkytuje a opakuje oficiální příběh o akcích Shannon Airport. V každém případě mnoho lidí spojuje irskou kávu se San Francisco, která má mlhavé, ponuré počasí a velkou irskou populaci.
Aby se vyrobila irská káva, je whisky smíchána s několika lžičkami cukru ve spodní části velkého skleněného hrnku. Horká káva se nalije přes směs a je míchána, aby se zajistilo, že cukr je plně integrován. Cukr způsobuje, že směs je hustší a zajišťuje, aby šlehačka vznášela nahoře, spíše než potopení k boTtom. Podle tradice je šlehačka lehce šlehačka tak, aby tvořila hustou pěnu, spíše než peaky kopce.
Když piják spotřebovává irskou kávu, káva filtruje krémem tak, aby měla bohatou chuť a plnou texturu. Horká káva má tendenci se oteplovat, zatímco alkohol může být osvěžující, zejména v chladném dni. Stejně jako všechny alkoholické nápoje by i irská káva měla být konzumována s mírou, protože obsah alkoholu se může na pijáka proklouznout, což potenciálně způsobuje snížení zhoršení a propuštění v úsudku.