Co jsou mise fíky?

Mission Figs jsou typem společného fíkového ovoce, ficus carica, které bylo představeno do Spojených států v roce 1768. Střídavě známé jako Black Mission Figs nebo Franciscanas, byly přivedeny do San Diega v Kalifornii v oblasti Středomoří, kde pocházely na Španělské baleární ostrovy, a poté zasadily kalifornskou mísci, která tam založila, a založily lodního ostrovy. Později se stali nejběžnějším druhem fíku pěstovaných a prodávaných v Kalifornii, ačkoli byly nakonec předjížděny odrůdou Calimyrna, která pocházela z Turecka a byla představena kalifornskému údolí San Joaquin v roce 1882. Existuje mnoho odrůd běžných fíků, nejlépe pěstovaných v suchém, teplém podnebí na místech, jako je Kalifornie a Texas ve Spojených státech, nebo v Mexiku a v celé Latinské Americe. Také se daříBlízko Středozemního moře v Evropě v zemích, jako je Itálie, Francie a Španělsko a po celé západní Asii.

ovoce se pohybuje v barvě od zlatohnědé po zelenou po černou a může být uvnitř růžové, červené nebo jantar. Stromy mají tendenci se velmi rychle proliferovat a produkovat dva cykly plodin: plodina Breba a hlavní plodina. Breba je raný cyklus plodin, vyskytující se na jaře a produkuje ovoce s nižší kvalitou, zatímco hlavní plodina přichází na podzim.

Ve Spojených státech, kde jsou populární jako komerční fíkovací odrůda, mise fíky vytvářejí jak velkou plodinu Breba, tak hlavní plodinu střední velikosti. Trees mise však lze považovat za stále zabezpečení, což znamená, že produkují ovoce prakticky po celý rok a mohou být docela velké. Tyto stromy se daří nejlépe v zónách odolnosti klimatu 9 a více a jsou citlivé na mrazení, ale prospívají za různých podmínek, což je způsobuje vhodnýmpro komerční růst.

mise fíky zůstávají nejoblíbenějším typem černé fíky pěstované v Kalifornii a jsou purpurově černé, když jsou zralé. Tvarované podobně jako hruška jsou menší a mírně prodloužená přes krk plochým dnem. Zevnitř je ovoce bledou jahodovou barvou a je považováno za vysoce kvalitní odrůdu pro stravování. Mohou se jíst čerstvé nebo sušené, i když pokud jsou konzumovány čerstvé, musí být okamžitě chlazeny a konzumovat během několika dnů. Mission Figs jsou také obvykle zmrazeny nebo vyrobeny v džemu, populární nabídku na trzích amerických farmářů.