Hva er misjonsfiken?

Mission Figs er en type av den vanlige fikenfrukten, Ficus Carica, som ble introdusert for USA i 1768. Alternativt kjent som Black Mission Figs eller Franciscanas, ble de brakt til San Diego, California -området fra Middelhavet, der de oppsto på Spain's Balears Missions, og plantet Northwards. De ble senere den vanligste typen fiken som ble dyrket og solgt i California, selv om de til slutt ble overtent av Calimyrna -sorten, som har sin opprinnelse i Tyrkia og ble introdusert for Californias San Joaquin Valley i 1882.

tilhørende Moricae -familien og slekten Ficus. Det er mange varianter av vanlig fiken, best dyrket i tørt, varmt klima på steder som California og Texas i USA, eller i Mexico og i hele Latin -Amerika. De trives ogsånær Middelhavet i Europa i land som Italia, Frankrike og Spania og i hele Vest -Asia.

Frukt varierer i farger fra gyldenbrun til grønn til svart, og kan være rosa, rød eller rav på innsiden. Trær har en tendens til å spre seg veldig raskt og produsere to avlingssykluser: Breba -avlingen og hovedavlingen. Breba er den tidlige avlingssyklusen, som oppstår om våren og produserer frukt av lavere kvalitet, mens hovedavlingen kommer om høsten.

I USA, der de er populære som en kommersiell fikenvare, genererer oppdragsfiken både en stor Breba-avling og en mellomstor hovedavling. Mission Fig-trær kan imidlertid betraktes som evigbærende, noe som betyr at de produserer frukt praktisk talt året rundt, og de kan vokse til å bli ganske store. Disse trærne gjør det best i klimahardhetssoner 9 og oppover og er frostsensitive, men de trives under en rekke forhold, noe som gjør dem passendefor kommersiell vekst.

Oppdrag Fiken er fortsatt den mest populære typen svart fiken dyrket i California og er purpur-svart når den er moden. De er formet på samme måte som en pære, og er mindre og litt mer langstrakte gjennom nakken med en flat bunn. På innsiden er frukten en blek jordbærfarge og anses å være en sort av høy kvalitet for å spise. De kan spises friske eller tørkes, men hvis de konsumeres friske, må de kjøles umiddelbart og spises i løpet av noen dager. Oppdragsfiken er også ofte frosset eller gjort til et syltetøy, et populært tilbud på amerikanske bondemarkeder.