O que são figos da missão?

Os figos da missão são um tipo de fruta comum, Ficus Carica, que foi introduzida nos Estados Unidos em 1768. Alternadamente conhecida como figos da missão negra ou franciscanas, foram trazidos para a região de San Diego, Califórnia, a partir da região do Mediterrâneo, onde se originaram das ilhas baleares da Espanha e depois a planta do norte. Mais tarde, eles se tornaram o tipo mais comum de figos cultivados e vendidos na Califórnia, embora tenham sido ultrapassados ​​pela variedade Calimyrna, que se originou na Turquia e foi apresentada ao vale de San Joaquin, na Califórnia, em 1882. Existem muitas variedades de figo comum, melhor cultivadas em climas secos e quentes em lugares como Califórnia e Texas nos Estados Unidos, ou no México e na América Latina. Eles também prosperamPerto do Mar Mediterrâneo na Europa em países como Itália, França e Espanha e em todo o oeste da Ásia.

As faixas de frutas de cor de marrom dourado a verde a preto e podem ser rosa, vermelho ou âmbar por dentro. As árvores tendem a proliferar muito rapidamente e a produzir dois ciclos de colheita: a colheita do Breba e a principal colheita. O Breba é o ciclo precoce da colheita, ocorrendo na primavera e produzindo frutas de menor qualidade, enquanto a principal colheita ocorre no outono.

Nos Estados Unidos, onde são populares como uma variedade comercial de figo, os figos da missão geram uma grande colheita Breba e uma safra principal de tamanho médio. As figueiras da missão, no entanto, podem ser consideradas eternas, o que significa que produzem frutas praticamente o ano todo e podem crescer para ser bastante grande. Essas árvores se saem melhor nas zonas de resistência climática 9 ou mais e são sensíveis ao gelo, mas prosperam sob uma variedade de condições, tornando-as adequadaspara crescimento comercial.

Os figos da missão continuam sendo o tipo mais popular de figo preto cultivado na Califórnia e são pretos arroxeados quando maduros. Em forma de maneira semelhante a uma pêra, eles são menores e um pouco mais alongados no pescoço com um fundo plano. Por dentro, a fruta é uma cor de morango pálida e é considerada uma variedade de alta qualidade para comer. Eles podem ser consumidos frescos ou secos, embora, se consumidos frescos, eles devam ser refrigerados imediatamente e comidos em poucos dias. Os figos da missão também são geralmente congelados ou transformados em um congestionamento, uma oferta popular nos mercados dos agricultores americanos.