O que é café irlandês?

O café irlandês é uma bebida feita misturando café quente e uísque. A bebida é tradicionalmente coberta com creme de leite, fazendo com que ela se pareça com um forte litro de cerveja. Inúmeras variações no café irlandês são servidas em todo o mundo, incluindo o café de Bailey, feito com o creme irlandês de Bailey, café escocês feito com escocês, café do Kentucky feito com bourbon e assim por diante. O café forte emparelhado com uma cena de álcool tem um sabor rápido e característico que algumas pessoas acham bastante agradável, especialmente no inverno.

As origens do café irlandês parecem estar na Irlanda, que não deve surpreender, dado o nome da bebida. Parece que os viajantes frios e cansados ​​receberam o café com uísque quando chegaram ao aeroporto de Shannon, na Irlanda, em um dia particularmente frio e hostil. Quando perguntado se eles estavam sendo servidos café brasileiro, o barman respondeu "Não, café irlandês". Se esse mito sobre as origens do café irlandês é TRUE, sua presença no aeroporto de Shannon parece ser um fato bem documentado, e a maioria das pessoas credita a equipe do aeroporto com sua invenção.

O café irlandês pulou a lagoa para o Buena Vista em San Francisco, Califórnia, onde se tornou uma bebida popular no menu. Algumas pessoas acreditam erroneamente que a Buena Vista inventou a bebida; O próprio negócio não faz essa reivindicação, repetindo a história oficial do aeroporto de Shannon de eventos. De qualquer forma, muitas pessoas associam café irlandês a São Francisco, que tem clima nebuloso e sombrio e uma grande população irlandesa.

Para fazer café irlandês, o uísque é misturado com várias colheres de açúcar no fundo de uma caneca de vidro grande. O café quente é derramado sobre a mistura e é agitado para garantir que o açúcar esteja totalmente integrado. O açúcar torna a mistura mais densa, garantindo que o creme chantilly no topo, em vez de afundar no BOttom. Pela tradição, o chantilly é levemente chicoteado para que consiga uma espuma densa, em vez de um monte de pico.

Enquanto o bebedor consome o café irlandês, o café filtra o creme para ter um sabor rico e uma textura completa. O café quente tende a aquecer, enquanto o álcool pode ser revigorante, especialmente em um dia frio. Como todas as bebidas alcoólicas, o café irlandês deve ser consumido com moderação, pois o teor de álcool pode se esgueirar no bebedor, potencialmente causando comprometimento e lapsos no julgamento.