¿Qué son los ácidos grasos omega-6?
ácidos grasos omega-6 son grasas comunes que la mayoría de las personas consumen regularmente. Estos incluyen ácidos grasos como el ácido linoleico y el ácido araquidónico. Dichos ácidos reciben su nombre debido a la composición química, que incluye un doble enlace de carbono a seis carbonos de distancia del omega o el último carbono en una cadena. El nombre indica dónde ocurren los dobles enlaces en la cadena de ácidos grasos.
Este tipo de ácidos grasos se derivan en fuentes de alimentos de artículos dietéticos como huevos, carne, granos integrales, cereales, aceites poliinsaturados de vegetales y nueces, y la mayoría de los productos horneados. La mayoría de las veces, las dietas occidentales no requieren suplementación de Omega-6 porque tienden a contener más que suficiente. Estos ácidos se llaman esenciales, porque son importantes para el crecimiento del cerebro. Algunos estudios han demostrado que los bajos niveles de pueden hacer que los niños sean más propensos a agregar/TDAH.
Con frecuencia, tendemos a consumir mucha carne y granos. De hecho, la mayoría de los investigadores médicos afirman WesLas dietas Tern, particularmente las de los estadounidenses, los británicos e israelíes, son demasiado altas en Omega-6. El consumo demasiado alto de este ácido graso se ha relacionado con el desarrollo de enfermedades cardíacas, asma, ciertas formas de cáncer, artritis y depresión. Aunque algunos omega-6 son necesarios ya que comprenden ácidos esenciales, demasiado es definitivamente un problema.
Los estudios de ácidos grasos omega-3 han demostrado que pueden promover la salud del corazón, aunque aquellos que toman aceite de pescado que tienen arritmias deben consultar con sus médicos. Este tipo también se considera útil en el tratamiento de la artritis, y puede ayudar aún más a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno. También pueden ayudar con el equilibrio del estado de ánimo en personas con trastornos del estado de ánimo como depresión o bipolar. Los estudios de ácidos grasos omega-6, que normalmente se consumen con una mayor regularidad en la mayoría de las dietas, sugieren que en realidad puede disminuir los niveles de BOth Good y Bad Colesterol.
omega-6 también se ha relacionado con mantener a las personas deprimidas. Un estudio de 2005 publicado en The American Society for Bioquímica y Molecular Biology Journal sugiere que las personas pueden permanecer deprimidas cuando su dieta contiene gran parte de este ácido graso. Su conclusión, aunque realizada en una población de ratas, recomendó reducir su ingesta y aumentar la de Omega-3.
Muchos occidentales comen aproximadamente una proporción de 10: 1 de omega-6 a omega-3, o en algunos casos hasta 30: 1. Los estudios sugieren que se podría lograr una mayor salud si se aplicaran una relación 4: 1. De hecho, con personas que sufren afecciones crónicas como el asma o la artritis, la suplementación con omega-3 y la reducción de alimentos como alimentos como panes y carne, puede ayudar a mejorar estas afecciones.
Por lo tanto, los ácidos grasos omega-6 son esenciales, pero a menudo se usan en exceso en la dieta occidental. Los resultados pueden conducir a una salud más pobre. No debe confundirse con Omega-3, lo que tiende a ser traseroociado con una mejor salud.