Hvad er omega-6 fedtsyrer?
Omega-6-fedtsyrer er almindelige fedtstoffer, som de fleste forbruger regelmæssigt. Disse inkluderer fedtsyrer som linolsyre og arachidonsyre. Sådanne syrer får deres navn på grund af kemisk sammensætning, der inkluderer en kulstofdobbeltbinding seks kulhydrater afstand fra omega eller sidste kul i en kæde. Navnet angiver, hvor dobbeltbindingerne forekommer i kæden af fedtsyrer.
Denne type fedtsyrer er afledt af fødevarekilder fra diætartikler som æg, kød, fuldkorn, korn, flerumættede olier fra grøntsager og nødder og de fleste bagt varer. Oftest kræver vestlige diæter ikke tilskud af omega-6, fordi de har en tendens til allerede at indeholde mere end nok. Disse syrer kaldes essentielle, fordi de er vigtige for hjernevækst. Nogle undersøgelser har vist, at lave niveauer af maj gør børn mere tilbøjelige til at tilføje/ADHD.
ofte har vi en tendens til at forbruge en masse kød og korn. Faktisk hævder de fleste medicinske forskere WESTern-diæter, især amerikanere, briterne og israelerne, er alt for høje i omega-6. For højt forbrug af denne fedtsyre er blevet knyttet til udviklingen af hjertesygdomme, astma, visse former for kræft, gigt og depression. Selvom nogle omega-6 er nødvendigt, da de udgør essentielle syrer, er for meget bestemt et problem.
Undersøgelser af omega-3-fedtsyrer har vist, at de kan fremme hjertesundhed, skønt de, der tager fiskeolie, der har arytmier, skal konsultere deres læger. Denne type betragtes også som nyttig til behandling af gigt, og kan yderligere hjælpe med at sænke dårligt kolesterol og hæve godt kolesterol. De kan også hjælpe med humørbalance hos mennesker med humørforstyrrelser som depression eller bipolar. Undersøgelser af omega-6-fedtsyrer, der normalt forbruges med større regelmæssighed i de fleste diæter, antyder, at det faktisk kan reducere niveauerne af BOth godt og dårligt kolesterol.
Omega-6 er også blevet knyttet til at holde folk deprimerede. En undersøgelse fra 2005 offentliggjort i American Society for Biochemistry and Molecular Biology Journal antyder, at folk kan forblive deprimerede, når deres diæt indeholder en masse af denne fedtsyre. Deres konklusion, omend gjort på en rottepopulation, anbefalede at reducere dens indtag og øge den for omega-3.
Mange vesterlændinge spiser omkring et forhold på 10: 1 mellem omega-6 og omega-3 eller i nogle tilfælde så meget som 30: 1. Undersøgelser antyder, at større sundhed kan opnås, hvis der i stedet blev anvendt et forhold på 4: 1. Faktisk med mennesker, der lider af kroniske tilstande som astma eller gigt, kan tilskud med omega-3 og reduktion af at spise fødevarer som brød og kød hjælpe med at forbedre disse forhold.
Således er omega-6-fedtsyrer vigtige, men bruges ofte i overskydende i den vestlige diæt. Resultaterne kan føre til dårligere helbred. Det bør ikke forveksles med Omega-3, der har en tendens til at være røvocieret med bedre helbred.