Hva er omega-6 fettsyrer?

Omega-6 fettsyrer er vanlige fett som de fleste bruker regelmessig. Disse inkluderer fettsyrer som linolsyre og arachidonsyre. Slike syrer får navn på grunn av kjemisk sammensetning, som inkluderer en karbon dobbeltbinding seks karbonatomavstand fra omega eller siste karbon i en kjede. Navnet indikerer hvor dobbeltbindingene forekommer i kjeden av fettsyrer.

Denne typen fettsyrer er avledet i matkilder fra kostholdsgjenstander som egg, kjøtt, fullkorn, frokostblandinger, flerumettede oljer fra grønnsaker og nøtter, og de fleste bakevarer. Oftest krever ikke vestlige dietter tilskudd av Omega-6 fordi de allerede har en tendens til å inneholde mer enn nok. Disse syrene kalles essensielle, fordi de er viktige for hjernevekst. Noen studier har vist at lave nivåer av kan gjøre barn mer utsatt for å legge til/ADHD.

Ofte har vi imidlertid en tendens til å konsumere mye kjøtt og korn. Faktisk hevder de fleste medisinske forskere WESTern-dietter, spesielt de av amerikanere, britene og israelerne, er altfor høye i Omega-6. For høyt forbruk av denne fettsyren har vært knyttet til utvikling av hjertesykdommer, astma, visse former for kreft, leddgikt og depresjon. Selv om noe omega-6 er nødvendig siden de omfatter essensielle syrer, er for mye definitivt et problem.

Studier av omega-3-fettsyrer har vist at de kan fremme hjertehelse, selv om de som tar fiskeolje som har arytmier, bør rådføre seg med legene sine. Denne typen anses også som nyttig i behandlingen av leddgikt, og kan ytterligere bidra til å senke dårlig kolesterol og øke godt kolesterol. De kan også hjelpe med humørsbalanse hos personer med humørsykdommer som depresjon eller bipolar. Studier av omega-6 fettsyrer, som normalt konsumeres med større regelmessighet i de fleste dietter, antyder at det faktisk kan redusere nivåene av Bandre godt og dårlig kolesterol.

Omega-6 har også vært knyttet til å holde mennesker deprimerte. En studie fra 2005 publisert i The American Society for Biochemistry and Molecular Biology Journal antyder at folk kan forbli deprimerte når kostholdet deres inneholder mye av denne fettsyren. Konklusjonen deres, om enn gjort på en rottepopulasjon, anbefalte å redusere inntaket og øke Omega-3.

Mange vestlendinger spiser omtrent 10: 1-forholdet mellom omega-6 og omega-3, eller i noen tilfeller så mye som 30: 1. Studier antyder at større helse kan oppnås hvis et forhold på 4: 1 i stedet ble brukt. Faktisk, med personer som lider av kroniske tilstander som astma eller leddgikt, tilskudd med omega-3 og reduksjon av å spise mat som brød og kjøtt, kan bidra til å forbedre disse forholdene.

Dermed er omega-6 fettsyrer essensielle, men ofte brukes i overkant i det vestlige kostholdet. Resultatene kan føre til dårligere helse. Det skal ikke forveksles med Omega-3, som har en tendens til å være rumpeOmsatt med bedre helse.