Cosa sono gli acidi grassi omega-6?
Gli acidi grassi omega-6 sono grassi comuni che la maggior parte delle persone consuma regolarmente. Questi includono acidi grassi come acido linoleico e acido arachidonico. A tali acidi viene dato il loro nome a causa della composizione chimica, che include un doppio legame di carbonio a sei carboni dalla distanza dall'omega o dall'ultimo carbonio in una catena. Il nome indica dove si verificano i doppi legami nella catena di acidi grassi.
Questo tipo di acidi grassi deriva da fonti alimentari da articoli dietetici come uova, carne, cereali integrali, cereali, oli polinsaturi da verdure e noci e la maggior parte dei prodotti da forno. Molto spesso, le diete occidentali non richiedono l'integrazione di Omega-6 perché tendono a contenere già più che sufficienti. Questi acidi sono chiamati essenziali, perché sono importanti per la crescita del cervello. Alcuni studi hanno dimostrato che i bassi livelli possono rendere i bambini più inclini ad aggiungere/ADHD.
Spesso, tuttavia, tendiamo a consumare molta carne e cereali. In effetti, la maggior parte dei ricercatori medici sostiene WESLe diete terniche, in particolare quelle degli americani, gli inglesi e gli israeliani, sono troppo alti in Omega-6. Il consumo troppo elevato di questo acido grasso è stato collegato allo sviluppo di malattie cardiache, asma, alcune forme di cancro, artrite e depressione. Sebbene un po 'di omega-6 sia necessario poiché comprendono acidi essenziali, troppo è sicuramente un problema.
Studi su acidi grassi omega-3 hanno dimostrato che possono promuovere la salute del cuore, sebbene coloro che assumono olio di pesce che hanno aritmie dovrebbero consultare i loro medici. Questo tipo è anche considerato utile nel trattamento dell'artrite e può aiutare ulteriormente ad abbassare il colesterolo cattivo e ad aumentare il colesterolo buono. Possono anche aiutare con l'equilibrio dell'umore nelle persone con disturbi dell'umore come depressione o bipolare. Gli studi sugli acidi grassi omega-6, che vengono normalmente consumati con maggiore regolarità nella maggior parte delle diete, suggeriscono che può effettivamente ridurre i livelli di bOTTO colesterolo buono e cattivo.
Omega-6 è stato anche collegato a mantenere le persone depresse. Uno studio del 2005 pubblicato in The American Society for Biochemistry and Molecular Biology Journal suggerisce che le persone possono rimanere depresse quando la loro dieta contiene molto di questo acido grasso. La loro conclusione, sebbene fatta su una popolazione di topi, ha raccomandato di ridurre l'assunzione e di aumentare quella di Omega-3.
Molti occidentali mangiano circa un rapporto 10: 1 tra omega-6 e omega-3 o in alcuni casi fino a 30: 1. Gli studi suggeriscono che si potrebbe ottenere una maggiore salute se fosse invece applicato un rapporto 4: 1. In effetti, con le persone che soffrono di condizioni croniche come l'asma o l'artrite, l'integrazione con omega-3 e la riduzione di alimenti come il pane e la carne, possono aiutare a migliorare queste condizioni.
Quindi gli acidi grassi omega-6 sono essenziali, ma spesso usati in eccesso nella dieta occidentale. I risultati possono portare a una salute più scarsa. Non dovrebbe essere confuso con omega-3, che tende ad essere culoociato con una salute migliore.