Co jsou omega-6 mastné kyseliny?

Omega-6 mastné kyseliny jsou běžné tuky, které většina lidí konzumuje pravidelně. Patří sem mastné kyseliny, jako je kyselina linolová a kyselina arachidonová. Takové kyseliny jsou dány jejich jméno kvůli chemickému složení, které zahrnuje uhlíkovou dvojitou vazbu šest uhlíků vzdálenosti od omega nebo poslední uhlík v řetězci. Název označuje, kde se v řetězci mastných kyselin vyskytují dvojné vazby.

Tento typ mastných kyselin je odvozen ve zdrojích potravy z potravinových předmětů, jako jsou vejce, maso, celá zrna, obiloviny, polynenasycené oleje ze zeleniny a ořechů a nejvíce pečeného zboží. Nejčastěji západní strava nevyžadují doplnění omega-6, protože mají tendenci již obsahovat více než dost. Tyto kyseliny se nazývají nezbytné, protože jsou důležité pro růst mozku. Některé studie ukázaly, že nízká hladina může učinit děti náchylnější k přidání/ADHD.

Často však máme tendenci konzumovat hodně masa a zrn. Většina lékařských vědců ve skutečnosti tvrdí WesTern dieta, zejména dieta Američanů, Britů a Izraelců, jsou příliš vysoká v Omega-6. Příliš vysoká spotřeba této mastné kyseliny byla spojena s vývojem srdečních chorob, astmatu, určitých forem rakoviny, artritidou a depresí. Ačkoli je nutný nějaký omega-6, protože obsahují esenciální kyseliny, příliš mnoho je rozhodně problém.

Studie omega-3 mastných kyselin ukázaly, že mohou podporovat zdraví srdce, i když ti, kteří užívají rybí olej, které mají arytmie, by se měli konzultovat se svými lékaři. Tento typ je také považován za užitečný při léčbě artritidy a může dále pomoci snížit špatný cholesterol a zvýšit dobrý cholesterol. Mohou také pomoci s rovnováhou nálady u lidí s poruchami nálady, jako je deprese nebo bipolární. Studie mastných kyselin omega-6, které jsou obvykle ve většině stravy spotřebovány s větší pravidelností, naznačují, že může ve skutečnosti snížit hladinu BOTH dobrý a špatný cholesterol.

Omega-6 byl také spojen s udržováním lidí v depresi. Studie z roku 2005 zveřejněná v The American Society for Biochemistry and Molecular Biology Journal naznačuje, že lidé mohou zůstat depresivní, když jejich strava obsahuje mnoho této mastné kyseliny. Jejich závěr, i když proveden na populaci potkanů, doporučil snížit jeho příjem a zvyšovat příjem Omega-3.

Mnoho lidí ze Západu jedí asi 10: 1 poměr omega-6 k omega-3, nebo v některých případech až 30: 1. Studie naznačují, že by bylo možné dosáhnout většího zdraví, pokud byl místo toho použit poměr 4: 1. Ve skutečnosti u lidí, kteří trpí chronickými stavy, jako je astma nebo artritida, doplnění omega-3 a redukce jídla, jako jsou chleba a maso, tyto podmínky mohou pomoci zlepšit.

tedy omega-6 mastné kyseliny jsou tedy nezbytné, ale často se používají nadměrně v západní stravě. Výsledky mohou vést k horšímu zdraví. Nemělo by se to zaměňovat s Omega-3, který má tendenci být zadekociané s lepším zdravím.