¿Qué son los guisantes?
Los guisantes son guisantes con vainas completamente comestibles. Por lo general, se cultivan a principios de la primavera, a menudo madurando muy rápidamente para que se conviertan en una de las primeras verduras cosechadas. Hay varias formas de comer guisantes, siendo un método popular el más fácil: simplemente enjuagar a los guisantes y comerlos enteros como bocadillos. Muchos comestibles transportan guisantes instantáneos en temporada, y también son fáciles de cultivar en casa.
Estos guisantes se pueden distinguir del guisante de nieve estrechamente relacionado, otro guisante con una vaina comestible, por la forma redondeada de la vaina. A medida que los guisantes instantáneos maduran, también se vuelven ligeramente fibrosos, por lo que los guisantes más antiguos generalmente necesitan ser "desordenados" tirando de un extremo del guisante para aflojar la cuerda antes de sacar la cuerda de la parte superior del guisante. Estos guisantes son crujientes y muy tiernos, con un sabor dulce y muy elástico.
Además de ser comidos simples, se pueden agregar guisantes a las ensaladas, arrojarse con pasta o arrojarse a las papas fritas y otros platos, UsUalLY en el último minuto, para que los guisantes conserven un poco de crujido. Cocinar durante un período prolongado puede convertir los guisantes en una papilla viscosa, que generalmente no es deseable. A muchas personas también les gusta comerlos en platos simples, para que el sabor natural de los guisantes aparezca claramente.
Puede escuchar guisantes snap conocidos como guisantes de azúcar o sange-touts, un término francés que significa "comer todo", en una referencia a la idea de que los consumidores pueden comer todo el guisante. Si los guisantes se dejan en la vid, pueden volverse un poco leñosas y de gran tamaño, por lo que la mayoría de las personas intentan cosechar temprano. Los guisantes sin usar se pueden congelar hasta por seis meses, idealmente colocando los guisantes en una bandeja grande para congelar y luego embolsar o boxear los guisantes individualmente para almacenamiento a largo plazo.
.Si desea cultivar guisantes, obtener algunas arrancaciones o semillas de una tienda de jardinería, y elija un lugar soleado en el jardín con ricos y bien drenadosEd Suelo. Plante las semillas en una línea tan pronto como el suelo sea viable después de la última helada, y planee adelgazarlas a medida que se desarrollan los brotes para que las plantas de guisantes tengan mucho espacio para crecer. Proporcione a los guisantes un enrejado para subir a medida que crecen, y mantenerlos húmedos, pero no empaparse. Tan pronto como las vainas comienzan a desarrollarse, puede comenzar a cosecharlas.