Was sind Snap Peas?

Erbsen sind Erbsen mit vollständig essbaren Pods. Sie werden in der Regel im frühen Frühling angebaut und reifen oft sehr schnell, so dass sie zu einem der ersten geernteten Gemüse werden. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, Schnappern zu essen, wobei eine beliebte Methode am einfachsten ist: einfach die Erbsen auszuspülen und Ganze als Snacks zu essen. Viele Lebensmittelhändler tragen in der Saison schnappende Erbsen und sind auch leicht zu Hause zu wachsen. Als reifen Snaperbsen werden sie auch leicht fadenförmig, sodass ältere Erbsen normalerweise „beschlagen“ werden müssen, indem sie an einem Ende der Erbse ziehen, um die Schnur zu lockern, bevor sie die Schnur aus der Oberseite der Erbse ziehen. Diese Erbsen sind knusprig und sehr zart, mit einem süßen, sehr federnden Geschmack.y in letzter Minute, damit die Erbsen etwas Crunch behalten. Das Kochen über einen längeren Zeitraum kann Schnappböden in einen schleimigen Brei verwandeln, der im Allgemeinen nicht wünschenswert ist. Viele Menschen essen sie auch gerne in einfachen Gerichten, so dass der natürliche Geschmack der Erbsen klar durchkommt.

Sie können Schnappbeinen hören, die als Sugarsnap-Erbsen oder Messouts bezeichnet werden, ein französischer Begriff, der „Eat-All“ bedeutet, in Bezug auf die Idee, dass die Verbraucher die gesamte Erbse essen können. Wenn Snaperbsen zu lange auf der Rebe bleiben, können sie ein bisschen holzig und übergroß werden, sodass die meisten Menschen versuchen, früh zu ernten. Unbenutzte Schnappböden können bis zu sechs Monate gefroren werden, idealerweise durch Legen der Erbsen auf ein großes Tablett zum Einfrieren und dann die einzeln gefrorenen Erbsen für die Lagerung langfristig.

Wenn Sie Schnappbauern anbauen, ein paar Starts oder Samen aus einem Gartengeschäft holen und sich einen sonnigen Ort im Garten mit reichem, gut drainieren auswählen möchtenED -Boden. Pflanzen Sie die Samen in einer Linie, sobald der Boden nach dem letzten Frost funktionsfähig ist, und planen Sie, sie zu verdünnen, wenn sich die Sprossen entwickeln, damit die Erbsenanlagen viel Raum zum Wachstum haben. Stellen Sie die Erbsen mit einem Gitter zum Klettern, während sie wachsen, und halten Sie sie feucht, aber nicht ein Saken. Sobald sich die Pods entwickeln, können Sie mit der Ernte beginnen.