Que sont les petits pois?
Les pois snap sont des pois avec des gousses entièrement comestibles. Ils sont généralement cultivés au début du printemps, qui mûrissent souvent très rapidement afin qu'ils deviennent l'un des premiers légumes récoltés. Il existe un certain nombre de façons de manger des petits pois, une méthode populaire étant la plus simple: simplement rincer les pois et les manger entiers comme des collations. De nombreux épiciers transportent des pois à bout en saison, et ils sont également faciles à cultiver à la maison.
Ces pois peuvent être distingués du pois de neige étroitement apparenté, un autre pois avec une gousse comestible, par la forme arrondie du pod. À mesure que les pois bouclés mûrissent, ils deviennent également légèrement filandres, donc les pois les plus anciens doivent généralement être «détruits» en tirant à une extrémité du pois pour desserrer la corde avant de retirer la chaîne du haut du pois. Ces pois sont croquants et très tendres, avec une saveur sucrée et très élastique.
En plus d'être consommée à la main, des pois à bout, des pois peuvent être ajoutés aux salades, jetés avec des pâtes ou jetés dans des sautés et d'autres plats, à l'âgeY à la dernière minute, afin que les pois conservent un peu de croquant. La cuisson pendant une période prolongée peut transformer les pois à bout en instant en une bouillie visqueuse, ce qui n'est généralement pas souhaitable. Beaucoup de gens aiment aussi les manger dans des plats simples, de sorte que la saveur naturelle des pois passe clairement.
Vous pouvez entendre des petits pois clignotants appelés petits pois de sucres ou mange, un terme français signifiant «manger tout», dans une référence à l'idée que les consommateurs peuvent manger tout le pois. Si des pois de snap sont laissés sur la vigne trop longtemps, ils peuvent devenir un peu boisés et surdimensionnés, donc la plupart des gens essaient de récolter tôt. Les petits pois inutilisés peuvent être congelés jusqu'à six mois, idéalement en dispensant les pois sur un grand plateau pour congeler, puis en sortant ou en boxant les pois de stockage individuellement pour le stockage à long terme.
Si vous voulez faire pousser des petits pois, procurez-vous des départs ou des graines d'un magasin de jardin et choisissez un endroit ensoleillé dans le jardin avec une richesse richesol ed. Plantez les graines en ligne dès que le sol est réalisable après le dernier gel, et prévoyez de les éclairer à mesure que les germes se développent afin que les plants de pois ont beaucoup de place pour cultiver. Fournissez les pois avec un treillis pour grimper à mesure qu'ils grandissent et gardez-les humides, mais pas de trempage. Dès que les pods commencent à se développer, vous pouvez commencer à les récolter.