Co jsou hrách?

Snap hrášek jsou hrášek s plně jedlými lusky. Obvykle se pěstují na začátku jara, často velmi rychle dozrávají, aby se staly jednou z prvních sklizených zeleniny. Existuje celá řada způsobů, jak jíst hrášek, přičemž jedna populární metoda je nejjednodušší: jednoduše opláchl hrášek a jedí je celé jako občerstvení. Mnoho obchodů s potravinami nese v sezóně hrášek a je také snadno růst doma. Jak snímkovým hráškem zrají, také se stanou mírně stringy, takže starší hrášek musí být obvykle „prodlužený“ tahem na jednom konci hrášku, aby uvolnil řetězec, než vytáhl šňůru z horní části hrášku. Tento hrášek jsou křupavé a velmi něžné, se sladkou, velmi prudkou chutí.Y na poslední chvíli, aby si hrášek zachoval nějakou krizi. Vaření po delší dobu může proměnit hrášku na slizkou kaši, což obecně není žádoucí. Mnoho lidí je také ráda jedí v jednoduchých jídlech, takže přirozená chuť hrášku prochází jasně.

Můžete slyšet snímkový hrášek označovaný jako hrášek Sugarsnap nebo mange-touts, francouzský termín, který znamená „jíst-all“, v odkazu na myšlenku, že spotřebitelé mohou jíst celý hrášek. Pokud je na vinné révě příliš dlouho, může se stát trochu dřevěným a nadměrným, takže se většina lidí snaží sklízet brzy. Nevyužitý snímkový hrášek může být zamrzlý až šest měsíců, v ideálním případě položením hrášku na velký podnos, aby zamrzl a poté z dlouhodobého hlediska zabalil nebo boxoval jednotlivě zmrazený hrášek.

Pokud chcete pěstovat hrášek, získejte nějaké starty nebo semena ze zahradního obchodu a vyberte si slunečné místo v zahradě s bohatým, dobře odtokemED půda. Semena zasaďte v linii, jakmile je půda proveditelná po posledním mrazu, a plánujte je ztenčit, jak se vyvíjejí klíčky, aby rostliny hrášku měly spoustu prostoru pro růst. Poskytněte hrášku mříže, na které se vyšplhají, jak rostou, a udržujte je vlhké, ale ne namáčecí. Jakmile se začnou vyvíjet lusky, můžete je začít sklízet.