O que são ervilhas?
Snap ervilhas são ervilhas com vagens totalmente comestíveis. Eles geralmente são cultivados no início da primavera, geralmente amadurecendo muito rapidamente, para que se tornem um dos primeiros vegetais colhidos. Existem várias maneiras de comer ervilhas, com um método popular sendo o mais fácil: basta enxaguar as ervilhas e comê -las inteiras como lanches. Muitas mercearias carregam ervilhas na estação e também são fáceis de cultivar em casa. À medida que as ervilhas snap amadurecem, eles também ficam um pouco pegajosos, então as ervilhas mais antigas geralmente precisam ser "despertadas" puxando uma extremidade da ervilha para soltar a corda antes de puxar a corda do topo da ervilha. Essas ervilhas são crocantes e muito macias, com um sabor doce e muito elástico.y No último minuto, para que as ervilhas mantenham um pouco de crocância. Cozinhar por um período prolongado pode transformar as ervilhas em um mingau viscoso, o que geralmente não é desejável. Muitas pessoas também gostam de comê -las em pratos simples, para que o sabor natural das ervilhas apareça claramente.
Você pode ouvir ervilhas chamadas de ervilhas de Sugarsnap ou mangerem, um termo francês que significa "comer-tudo", em uma referência à idéia de que os consumidores podem comer toda a ervilha. Se as ervilhas forem deixadas na videira por muito tempo, elas podem se tornar um pouco amadeiradas e grandes, para que a maioria das pessoas tenta colher mais cedo. As ervilhas não utilizadas podem ser congeladas por até seis meses, idealmente, colocando as ervilhas em uma bandeja grande para congelar e depois ensacar ou encaixar as ervilhas congeladas individualmente para armazenamento a longo prazo.
Se você quiser cultivar ervilhas, obtenha alguns começos ou sementes de uma loja de jardinagem e escolha um local ensolarado no jardim com rico e bem-drenososolo ed. Plante as sementes em uma linha assim que o solo for viável após a última geada e planeje afiná -las à medida que os brotos se desenvolverem para que as plantas de ervilha tenham muito espaço para crescer. Forneça às ervilhas uma treliça para subir à medida que crescem e mantê -las úmidas, mas não imersas. Assim que os pods começarem a se desenvolver, você pode começar a colhê -los.