¿Cuáles son algunos suministros de cocina esenciales?
Si ha visto algunos de los programas en Food Network u otras estaciones de cocina, probablemente haya notado las cocinas bien abastecidas y totalmente suplicadas en las que esos chefs trabajan y se preguntó si todos esos dispositivos eran necesarios para usted. Después de investigar recomendaciones de expertos como Gordon Ramsay, Jamie Oliver y el chef canadiense Michael Smith, la siguiente es una lista de suministros de cocina que cada cocinero, desde experto hasta novato, debería tener en su cocina:
Speed Peeler: invertir en una peladora en forma de U. Son más precisos, más rápidos y se mantienen más agudos, ya sea que estés pelando las verduras o afeitando quesos duros, como parmesano.
Tinks: estas se pueden encontrar en la sección UTENSIL de cualquier tienda de suministros de cocina. Son perfectos para convertir la carne o recoger comida caliente para servir.
mortero: si tiene un jardín de hierbas o prefiere el sabor de las hierbas frescas, esta es una adición esencial a sus suministros de cocina. Estos parecen tazones pero están hechos de piedra pesada. Perfecto para CreAtrando roces secos.
Knives de cocina: de todos los suministros de cocina en los que invierte, los buenos cuchillos están ciertamente en la parte superior de la lista. Se ha dicho que los únicos cuchillos que un cocinero realmente necesita son un cuchillo de chef de ocho pulgadas, un cuchillo de desnudez y un cuchillo de talla sierra. Con los cuchillos, realmente obtienes lo que pagas, así que tómate tu tiempo para seleccionar el ajuste correcto. La mayoría de los chefs recomiendan cuchillos de acero inoxidable o de titanio y obtenga un acero (afilador de cuchillos) para mantenerlos en forma perfecta de corte.
Una olla grande: se necesita una olla grande y gruesa para cocinar pastas, guisos, chile u otros lotes grandes. Los buenos incluyen una bandeja de vapor y un colador de pasta en ellos.
sartenes antiadherentes: los mejores tienen un revestimiento antiadherente de buena calidad, fondos gruesos y un mango a prueba de horno para cuando desee terminar algo en el horno o debajo del asador. Es mejor invertir en ollas y sartenes de diferentes tamaños,y para asegurarse de que tengan tapas. Es una elección personal sobre qué tamaños comprar, pero es bueno tener una sartén más pequeña, de alrededor de seis pulgadas de diámetro, para cocinar huevos, una sartén mediana, ocho o diez pulgadas, para panqueques o carnes frees rápidas, y una sartén grande de alta resistencia, doce pulgadas, para fisos, risotto y otros trabajos de cocción más grandes.
.macetas de buena calidad: al igual que con sus sartenes, solo necesita alrededor de tres de diferentes tamaños para salsas, hirviendo o guisando. Su olla grande adquirirá todos sus grandes trabajos de cocina y sus pequeñas ollas ayudarán. Busque ollas más pesadas con fondos gruesos, manijas a prueba de horno y tapas.
Graters: es bueno tener un gran rallador de usos múltiples (los rectangulares o en forma de pirámide con rejillas de diferentes tamaños) y algunos de los pequeños rejillas de mano. Los más grandes son buenos para triturar diferentes quesos y verduras, mientras que los más pequeños son buenos para rehacer nueces, jengibre, mantequilla congelada o incluso frutas cítricas con saludo.
Mezclar tazones: WHEther Elige los metales, la porcelana o los de vidrio, asegúrese de invertir en una gran variedad de tamaños. Son buenos para mezclar, marinar, ensaladas o almacenar ingredientes y sobras en el refrigerador.
Tablero de corte: las mejores tablas de corte, y la más recomendada, son gruesas y están hechas de madera. Este tipo a menudo duran más, son más duraderos y más fáciles con las cuchillas de cuchillo. Es preferible tener dos: uno que sea exclusivamente para carnes y el otro para todo lo demás. Esto ayuda a evitar la contaminación cruzada.
Procesador/licuadora de alimentos: estos suministros de cocina mágicos de Do-it-All Corta, mezclan y Pureé mucho más rápido que hacerlo a mano. No necesariamente necesita obtener ambos por separado, ya que a menudo se venden como todo en uno.
Con una colección de estos suministros básicos de cocina, puede no obtener su propio espectáculo de cocina, pero ciertamente lo ayudarán a hacerle un genio en su propia cocina.