필수 주방 용품은 무엇입니까?

푸드 네트워크 나 다른 요리 스테이션에서 몇 가지 쇼를 보았을 때, 아마도 요리사가 일하는 잘 알려진 완전 부엌을 발견하고 모든 가제트가 필요한지 궁금해했을 것입니다. Gordon Ramsay, Jamie Oliver 및 Canadian Chef Michael Smith와 같은 전문가의 권장 사항을 조사한 후 다음은 전문가부터 초보자까지 모든 요리사가 부엌에 있어야하는 주방 용품 목록입니다. Parmesan과 같이 채소를 벗기거나 단단한 치즈를 면도하든 더 정확하고 빠르며 더 선명합니다.

통. 그들은 고기를 돌리거나 서빙 할 수있는 뜨거운 음식을 집어 올리는 데 적합합니다.

박격포 : 허브 정원이 있거나 신선한 허브의 맛을 선호한다면, 이것은 주방 용품에 필수적인 추가입니다. 이들은 그릇처럼 보이지만 무거운 돌로 만들어졌습니다. CRE에 적합합니다마른 문지름.

주방 나이프 : 당신이 투자하는 모든 주방 용품 중 좋은 나이프는 확실히 목록의 맨 위에 있습니다. 요리사가 실제로 필요한 유일한 나이프는 8 인치 요리사의 나이프, 구내 나이프 및 톱니 모양의 조각 나이프라고합니다. 나이프를 사용하면 실제로 지불하는 금액을 얻으므로 올바른 착용감을 선택하는 데 시간을 내십시오. 대부분의 요리사는 스테인리스 또는 티타늄 스틸 나이프를 권장하고 완벽한 절단 모양으로 유지하기 위해 스틸 (나이프 샤프너)을 얻는 것을 권장합니다.

큰 냄비 : 파스타, 스튜, 칠리 또는 기타 큰 배치를 요리하는 데 크고 두꺼운 바닥이 필요한 냄비가 필요합니다. 좋은 것들에는 기선 트레이와 파스타 스트레이너가 포함됩니다.

스틱 프라이팬 : 최고의 팬은 오븐이나 브로일러 아래에서 무언가를 마무리하려고 할 때 고품질의 비 스틱 코팅, 두꺼운 바닥 및 오븐 방송 핸들이 있습니다. 다양한 크기의 냄비와 프라이팬에 투자하는 것이 가장 좋습니다.그리고 뚜껑이 있는지 확인합니다. 구매해야 할 크기는 개인적인 선택이지만 직경이 약 6 인치 인 작은 팬, 계란, 중간 팬, 8 ~ 10 인치, 팬케이크 또는 빠른 튀김 고기, 12 인치, 볶음, 리조또 및 기타 큰 요리 작업을 위해 팬을 요리하기 위해서는 더 작은 팬을 갖는 것이 좋습니다.

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양질의 냄비 : 팬과 마찬가지로 소스, 끓는 또는 조림에는 약 3 가지 크기의 크기 만 있으면됩니다. 당신의 큰 냄비는 당신의 모든 큰 요리 작업을 취하고 작은 냄비가 도움을 줄 것입니다. 두꺼운 바닥, 오븐 방지 핸들 및 뚜껑이있는 무거운 냄비를 찾으십시오.

GRATERS : 대형 다목적 강관 (크기의 그레이터가 다른 직사각형 또는 피라미드 모양)과 작은 핸드 헬드 그레이터를 갖는 것이 좋습니다. 더 큰 것들은 다른 치즈와 채소를 파쇄하는 데 좋고 작은 것들은 견과류, 생강, 냉동 버터 또는 심지어 감귤류 과일을 grate하는 데 좋습니다.

믹싱 보울 : WH에테르 금속, 도자기 또는 유리를 선택하고 다양한 크기에 투자하십시오. 그들은 냉장고에 믹싱, 양육, 샐러드 또는 성분을 보관하는 데 좋습니다.

도마 보드 : 가장 좋은 절단 보드와 가장 강력한 권장은 두껍고 목재로 만들어졌습니다. 이런 종류는 종종 더 오래 지속되며, 내구성이 뛰어나고 나이프 블레이드에서 더 쉽습니다. 두 가지를 갖는 것이 바람직합니다. 하나는 고기를위한 것과 다른 하나는 다른 것들을 위해서는 독점적입니다. 이것은 교차 오염을 피하는 데 도움이됩니다.

푸드 프로세서/블렌더 :이 마법의 DOIT 부엌 용품은 손으로하는 것보다 훨씬 빨리 잘라 내고 혼합하고 퓨레입니다. 올인원으로 판매되는 경우가 가장 많을 때 반드시 별도로 갈 필요는 없습니다.

이 기본 주방 용품을 모으고 나만의 요리 쇼를 얻지 못할 수도 있지만, 자신의 부엌에서 당신을 whiz로 만드는 데 도움이 될 것입니다.

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