¿Cuáles son algunos beneficios para la salud del jugo?
Muchos beneficios para la salud del jugo son indiscutibles, pero las personas pueden estar confundidas porque muchos informes sobre la salud, especialmente aquellos relacionados con el consumo de calorías, advierten contra beber demasiado o para evitarla por completo. En particular, se les dice a los padres que no ofrezcan a sus hijos jugo de fruta, sino que se adhieran a la leche o al agua, y aunque la intención de salvar a los niños de la obesidad es una buena idea, estas advertencias pueden ir por la borda ligeramente.
jugo puede ser una excelente fuente de vitaminas y minerales, y muchos jugos están llenos de potasio, que ayuda a equilibrar el sodio en el cuerpo. También puede ser difícil obtener las recomendadas de tres a cinco porciones de verduras y frutas por día, y sustituir un vaso de jugo ayuda a darle a las personas una porción. Aunque el jugo de vegetales es indudablemente más alto en el contenido de minerales y vitaminas, los jugos de frutas de colores, especialmente aquellos que son rojos oscuros o blues profundos, también son excelentes. AgriosLos jugos también pueden ser una gran fuente de vitamina C.
Los beneficios para la salud del jugo generalmente no son equivalentes a los beneficios para la salud de comer las frutas o verduras de las que están hechas. Una cosa que la mayoría de las personas eliminan cuando sustituyen el jugo por la fruta es la fibra. Incluso cuando las personas beben parte de la pulpa que queda al hacer jugo, no obtienen la misma fibra de alta calidad que lo harían si se cruzaran en una manzana o consumieran una zanahoria. Dado que las dietas de muchas personas son demasiado bajas en fibra dietética, es importante no usar el jugo como un medio para obtener porciones de frutas y verduras.
Además, los beneficios para la salud del jugo tienden a ser mitigados por los tipos de jugo consumidos. El jugo de manzana o el jugo de uva blanca es inferior al jugo de uva roja y el jugo de arándano. Muchas personas compran jugo mezclado, y los componentes principales son los jugos de manzana, uva o pera que hELP endule cualquier otro jugos de frutas agregados.
Aquellos que buscan beneficios de tipos específicos de frutas deben buscar jugos hechos únicamente a partir de esas frutas y evitar mezclas de jugos menos nutritivos. Busque jugo 100% de granada, por ejemplo, en lugar de una mezcla. También es importante asegurarse de que un jugo no esté endulzado con azúcar o jarabe de maíz, lo que puede degradar su valor nutricional.
Ciertas frutas y sus jugos pueden tener beneficios de salud particulares. Se ha demostrado que el jugo de arándano reduce la incidencia de infecciones de la vejiga. El jugo de uva roja puede reducir la coagulación de la sangre y algunos estudios han encontrado que es tan efectivo como el vino tinto en la prevención de la enfermedad cardíaca. La mayoría de las frutas con colores profundos tienen antocianinas, lo que podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer, y en general el alto contenido de antioxidantes en la mayoría de los jugos de colores profundos y aquellos que contienen altos niveles de vitamina C, pueden tener beneficios antienvejecimiento.
Es cierto que la mayoría de los jugos hechos de frutaReserve en calorías y tiene un mayor contenido de azúcar que la fruta real. Cuando alguien hace jugo, puede tomar muchas frutas o verduras para producir un solo vaso de él. Si bien las personas deben aprovechar los beneficios para la salud del jugo, no deben exagerar. Muchos médicos que favorecen el jugo recomiendan beber no más de ocho onzas (.24 litros) por día para evitar consumir demasiadas calorías. Tenga en cuenta que muchos de los beneficios de estos jugos también están aún más disponibles en las frutas y verduras que los producen, y las personas pueden querer sustituir el jugo por una porción de frutas o verduras al día, pero no para todas las porciones.
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