Quais são alguns benefícios à saúde do suco?
Muitos benefícios à saúde do suco são indiscutíveis, mas as pessoas podem ser confusas porque muitos relatórios sobre saúde, especialmente aqueles relacionados ao consumo de calorias, alertam contra beber demais ou evitá -lo completamente. Em particular, os pais são instruídos a não oferecer suco de frutas para seus filhos, mas, em vez disso, manter o leite ou a água e, embora a intenção de salvar crianças da obesidade seja uma boa idéia, esses avisos podem exagerar um pouco. Também pode ser difícil obter as de três a cinco porções recomendadas de vegetais e frutas por dia, e substituir um copo de suco ajuda a dar às pessoas uma porção. Embora o suco de vegetais seja indubitavelmente mais alto no teor de minerais e vitaminas, sucos de frutas coloridos - especialmente aqueles que são vermelhos escuros ou azuis escuros - também são excelentes. CitrusOs sucos também podem ser uma ótima fonte de vitamina c.
Os benefícios à saúde do suco geralmente não são equivalentes aos benefícios à saúde de comer as frutas ou vegetais dos quais são feitos. Uma coisa que a maioria das pessoas elimina quando substitui o suco por frutas é a fibra. Mesmo quando as pessoas bebem um pouco da polpa que sobraram ao fazer suco, elas não estão recebendo a mesma fibra de alta qualidade que eles se eles trituraram em uma maçã ou consumiam uma cenoura. Como as dietas de muitas pessoas são muito baixas em fibras alimentares, é importante não usar apenas o suco como um meio de obter porções de frutas e vegetais.
Além disso, os benefícios à saúde do suco tendem a ser atenuados pelos tipos de suco consumidos. O suco de maçã ou o suco de uva branco é inferior ao suco de uva vermelho e suco de cranberry. Muitas pessoas compram suco que está misturado, e os principais componentes são sucos de maçã, uva ou pêra que hElp adoçar qualquer outro suco de frutas adicionado.
Aqueles que procuram benefícios de tipos específicos de frutas devem procurar sucos feitos apenas com essas frutas e evitar misturas de sucos menos nutritivos. Procure suco de romã 100%, por exemplo, em vez de uma mistura. Também é importante garantir que um suco não seja adoçado com açúcar ou xarope de milho, o que pode degradar seu valor nutricional.
Certos frutos e seus sucos podem ter benefícios específicos à saúde. Foi demonstrado que o suco de cranberry reduz a incidência de infecções da bexiga. O suco de uva vermelha pode reduzir a coagulação do sangue e alguns estudos descobriram que é tão eficaz quanto o vinho tinto na prevenção de doenças cardíacas. A maioria das frutas com cores profundas possui antocianinas, o que pode ajudar a diminuir o risco da doença de Alzheimer e, em geral, o alto teor de antioxidantes na maioria dos sucos de cor profunda e aqueles que contêm altos níveis de vitamina C, podem ter benefícios antienvelhecimento.
É verdade que a maioria dos sucos feitos de frutasé mais alto em calorias e têm maior teor de açúcar do que a fruta real. Quando alguém faz suco, pode levar muitas frutas ou legumes para produzir um único copo. Embora as pessoas devam aproveitar os benefícios à saúde do suco, elas não devem exagerar. Muitos médicos que favorecem o suco recomendam beber não mais que oito onças (0,24 litros) por dia para evitar consumir muitas calorias. Observe que muitos dos benefícios desses sucos também estão ainda mais disponíveis nas frutas e vegetais que os produzem, e as pessoas podem querer substituir o suco por uma porção de frutas ou vegetais por dia, mas não para todas as porções.