Quali sono alcuni benefici per la salute del succo?

Molti benefici per la salute del succo sono indiscutibili, ma le persone possono essere confuse perché molti rapporti sulla salute, in particolare quelli relativi al consumo calorico, avvertono di bere troppo o per evitarlo completamente. In particolare, ai genitori viene detto di non offrire ai loro figli il succo di frutta, ma invece di attenersi al latte o all'acqua, e mentre l'intenzione di salvare i bambini dall'obesità è una buona idea, questi avvertimenti possono esagerare leggermente.

succo di qualsiasi tipo può essere un'eccellente fonte di vitamine e minerali, e molti succhi sono pieni di potassio, che aiutano a bilanciare sodio nel corpo. Può anche essere difficile ottenere le tre o cinque porzioni raccomandate di verdure e frutta al giorno e sostituire un bicchiere di succo aiuta a dare alle persone una porzione. Sebbene il succo vegetale sia senza dubbio tipicamente più alto nel contenuto di minerali e vitamine, anche i succhi di frutta colorati, in particolare quelli che sono rosso scuro profondo o blu - sono eccellenti. AgrumiI succhi possono anche essere un'ottima fonte di vitamina C.

I benefici per la salute del succo di solito non sono equivalenti ai benefici per la salute del mangiare frutta o verdura da cui sono realizzati. Una cosa che la maggior parte delle persone elimina quando sostituiscono il succo con la frutta è la fibra. Anche quando le persone bevono un po 'della polpa lasciata dal succo, non ottengono la stessa fibra di alta qualità che avrebbero fatto se si abbiano scricchiolato su una mela o consumavano invece una carota. Poiché le diete di molte persone hanno una fibra dietetica troppo bassa, è importante non usare solo il succo come mezzo per ottenere porzioni di frutta e verdura.

Inoltre, i benefici per la salute del succo tendono ad essere mitigati dai tipi di succo consumati. Il succo di mela o il succo di uva bianco sono inferiori al succo di uva rosso e al succo di mirtillo. Molte persone acquistano il succo che è miscelato e i componenti principali sono succhi di mela, uva o pera che HElp addolcisce qualsiasi altro succo di frutta aggiunto.

Coloro che cercano benefici da specifici tipi di frutta dovrebbero guardare ai succhi realizzati esclusivamente da tali frutti ed evitare miscele di succhi meno nutrienti. Cerca per esempio il succo di melograno al 100%, anziché un mix. È anche importante assicurarsi che un succo non sia addolcito con zucchero o sciroppo di mais, che può degradare il suo valore nutrizionale.

Alcuni frutti e i loro succhi possono avere particolari benefici per la salute. È stato dimostrato che il succo di mirtilli ridotto riduce l'incidenza delle infezioni della vescica. Il succo d'uva rosso può ridurre la coagulazione del sangue e alcuni studi lo hanno trovato efficace quanto il vino rosso nella prevenzione delle malattie cardiache. La maggior parte dei frutti con colori profondi ha antociani, che potrebbero aiutare a ridurre il rischio di malattia di Alzheimer e nel complesso l'alto contenuto di antiossidanti nella maggior parte dei succhi di colore profondo e quelli contenenti alti livelli di vitamina C, possono avere benefici anti-invecchiamento.

È vero che la maggior parte dei succhi di frutta aè più alto nelle calorie e ha un contenuto di zucchero più elevato rispetto al frutto reale. Quando qualcuno fa il succo, può essere necessaria un sacco di frutta o verdura per produrre un singolo bicchiere. Mentre le persone dovrebbero trarre vantaggio dai benefici per la salute del succo, non dovrebbero esagerare. Molti medici che preferiscono il succo raccomandano di bere non più di otto once (.24 litri) al giorno per evitare di consumare troppe calorie. Si noti che molti dei vantaggi di questi succhi sono anche più disponibili nelle frutti e nelle verdure che li producono e le persone potrebbero voler sostituire il succo con una porzione di frutta o verdura al giorno, ma non per tutte le porzioni.