Jaké jsou některé zdravotní výhody šťávy?

Mnoho zdravotních výhod šťávy je nesporných, ale lidé mohou být zmateni, protože mnoho zpráv o zdraví, zejména o těch, kteří se týkají spotřeby kalorií, varují před příliš mnoho pití nebo se jí zcela vyhnuli. Zejména se říká, že rodičům se říká, aby svým dětem nenabízeli ovocnou šťávu, ale místo toho, aby se drželi mléka nebo vody, a zatímco záměr zachránit děti před obezitou je dobrý nápad, tato varování se může mírně pohybovat. Může být také obtížné získat doporučené tři až pět porcí zeleniny a ovoce denně a nahrazení sklenice šťávy pomáhá lidem poskytnout jednomu podávání. Ačkoli je zeleninová šťáva bezpochyby obvykle vyšší v obsahu minerálů a vitamínu, barevné ovocné šťávy - zejména ty, které jsou hluboce tmavě červené nebo blues - jsou také vynikající. Citrusšťávy mohou být také skvělým zdrojem vitamínu c.

Zdravotní přínosy šťávy obvykle nejsou ekvivalentní zdravotním přínosům konzumace ovoce nebo zeleniny, ze které jsou vyrobeny. Jedna věc, kterou většina lidí eliminuje, když nahrazují šťávu za ovoce, je vlákno. I když lidé pijí část buničiny, která odešla z výroby šťávy, nezískají stejné vysoce kvalitní vlákno, jaké by měli, kdyby se rozdrtili na jablko nebo místo toho spotřebovali mrkev. Protože diety mnoha lidí mají příliš nízké dietní vlákniny, je důležité nepoužívat pouze šťávu jako prostředek k získání ovocných a zeleninových porcí.

Navíc, zdravotní přínosy šťávy mají tendenci být zmírněny typy spotřebované šťávy. Apple džus nebo bílá hroznová šťáva je nižší než červená hroznová šťáva a brusinková šťáva. Mnoho lidí nakupuje šťávu, která je smíšená, a hlavními komponenty jsou jablko, hroznové nebo hrušky, které hELP sladí všechny přidané ovocné šťávy.

Ti, kteří hledají výhody z konkrétních typů ovoce, by se měli dívat na šťávy vyrobené výhradně z těchto plodů a vyhýbat se mixům méně výživných šťáv. Hledejte například 100% šťávu z granátového jablka, místo mixu. Je také důležité se ujistit, že šťáva není oslabena cukrem nebo kukuřičným sirupem, což může snížit jeho nutriční hodnotu.

Některé ovoce a jejich šťávy mohou mít zvláštní zdravotní přínosy. Ukázalo se, že brusinková šťáva snižuje výskyt infekcí močového měchýře. Červená hroznová šťáva může snížit srážení krve a některé studie zjistily, že je v prevenci srdečních chorob stejně účinné jako červené víno. Většina plodů s hlubokými barvami má antokyany, což by mohlo pomoci snižovat riziko Alzheimerovy choroby a celkově vysoký obsah antioxidantů ve většině hlubokých barevných šťáv a plody obsahující vysokou hladinu vitamínu C mohou mít přínosy proti stárnutí.

Je pravda, že většina šťáv vyrobených z ovoce aje vyšší v kaloriích a má vyšší obsah cukru než skutečné ovoce. Když někdo vyrábí šťávu, může to trvat hodně ovoce nebo zeleniny, aby se vytvořila jediná sklenice. Zatímco lidé by měli využít zdravotní výhody šťávy, neměli by ji přehánět. Mnoho lékařů, kteří upřednostňují šťávu, doporučují pít ne více než osm uncí (0,24 litrů) denně, aby se vyhnuli konzumaci příliš mnoho kalorií. Všimněte si, že mnoho z výhod těchto šťáv je také dostupnější v ovoci a zelenině, které je produkují, a lidé mohou chtít nahradit šťávu za jednu porci ovoce nebo zeleniny denně, ale ne pro všechny porce.