¿Cuáles son los beneficios del betacaroteno?
betacaroteno es un nutriente que se encuentra en muchas frutas y verduras diferentes. Típicamente se asocia con alimentos que son de color naranja, como zanahorias y cantalupo. A pesar de la fuerte asociación con el color, también se encuentra en muchos otros alimentos, incluidos la col rizada, el tomillo y la espinaca. Algunos de los principales beneficios del betacaroteno son que ayuda a la visión, la salud de la piel y el sistema inmunitario. También hay muchas afirmaciones de que este nutriente puede ayudar en la lucha contra el cáncer, pero generalmente se considera que esto no ha sido probado.
Es importante entre los muchos beneficios del betacaroteno son su poder como antioxidante. Esto significa que ayuda a eliminar sustancias nocivas de las células del cuerpo. Muchos expertos sienten que los beneficios del betacaroteno se combinan mejor con los de otros tipos de antioxidantes. La combinación funciona de manera más efectiva que una sola sustancia para eliminar los radicales libres dañinos, el término utilizado para describir estas sustancias nocivasen el cuerpo.
El caroteno beta es uno de un grupo de nutrientes llamados carotenoides. Algunas de las sustancias en este grupo pueden convertirse en vitamina A por el cuerpo humano. Este es uno de los beneficios mejor reconocidos y más esenciales del betacaroteno, ya que el cuerpo requiere vitamina A para muchos propósitos diferentes. Algunas de las funciones principales son apoyar el crecimiento, la función normal del sistema inmune y la salud ocular.
Para proporcionar los mejores resultados y realizar los máximos beneficios del betacaroteno, los alimentos que contienen este nutriente deben comer junto con una pequeña cantidad de grasa. Esto les permite ser absorbidos y utilizados de manera efectiva. La mantequilla y el aceite se pueden usar en la preparación de verduras que contienen carotenoides para aumentar su disponibilidad para el cuerpo.
Existe un desacuerdo entre los investigadores sobre si tomar suplementos puede proporcionar o no el mismo nivel de beneficios de BETUn caroteno obtiene el nutriente directamente de los alimentos. En dos estudios, uno en Finlandia y otro en los Estados Unidos, los resultados parecen indicar que el riesgo de cáncer en realidad aumenta con un alto nivel de suplementación con betacaroteno.
Los niveles más bajos de suplementación no produjeron los mismos efectos. Dado que los estudios en cuestión solo analizaron un segmento de muy alto riesgo de la población, también es posible que los beneficios del betacaroteno no se realizaran porque ya se había hecho demasiado daño. Los estudios donde se usó el betacaroteno en la dieta no parecen indicar el mismo nivel de riesgo.