Wat zijn de voordelen van bèta -caroteen?
Beta -caroteen is een voedingsstof die wordt gevonden in veel verschillende groenten en fruit. Het wordt meestal geassocieerd met voedingsmiddelen die oranje van kleur zijn, zoals wortelen en meloen. Ondanks de sterke associatie met kleur, wordt het ook gevonden in vele andere voedingsmiddelen, waaronder boerenkool, tijm en spinazie. Enkele van de belangrijkste voordelen van bèta -caroteen zijn dat het helpt het gezichtsvermogen, de gezondheid van de huid en het immuunsysteem. Er zijn ook veel beweringen dat deze voedingsstof kan helpen bij de strijd tegen kanker, maar over het algemeen wordt het gevoel dat dit niet is bewezen.
Belangrijk bij de vele voordelen van bèta -caroteen zijn de kracht als antioxidant. Dit betekent dat het helpt om schadelijke stoffen uit de cellen in het lichaam te verwijderen. Veel experts zijn van mening dat de voordelen van bèta -caroteen het beste worden gecombineerd met die van andere soorten antioxidanten. De combinatie werkt effectiever dan een enkele stof om de schadelijke vrije radicalen te verwijderen, de term die wordt gebruikt om deze schadelijke stoffen te beschrijvenin het lichaam.
Beta -caroteen is een van een groep voedingsstoffen die carotenoïden worden genoemd. Sommige stoffen in deze groep kunnen door het menselijk lichaam worden omgezet in vitamine A. Dit is een van de best erkende en meest essentiële voordelen van bèta-caroteen, omdat het lichaam vitamine A vereist voor veel verschillende doeleinden. Enkele van de belangrijkste functies zijn het ondersteunen van groei, normale immuunsysteemfunctie en ooggezondheid.
Om de beste resultaten te bieden en de maximale voordelen van bèta -caroteen te realiseren, moeten voedingsmiddelen die deze voedingsstof bevatten, samen met een kleine hoeveelheid vet worden gegeten. Hierdoor kunnen ze worden geabsorbeerd en effectief worden gebruikt. Boter en olie kunnen worden gebruikt bij de bereiding van groenten die carotenoïden bevatten om hun beschikbaarheid voor het lichaam te vergroten.
Er is onenigheid onder onderzoekers of het nemen van supplementen al dan niet hetzelfde niveau van voordelen van weddenschap kan biedenEen caroteen als het rechtstreeks uit voedsel halen. In twee studies, één in Finland en één in de Verenigde Staten, lijken de resultaten aan te geven dat het risico op kanker daadwerkelijk wordt verhoogd met een hoog niveau van bèta -caroteensuppletie.
Lagere niveaus van suppletie hebben niet dezelfde effecten opgeleverd. Omdat de betreffende studies alleen naar een zeer risicovolle segment van de bevolking hebben gekeken, is het ook mogelijk dat de voordelen van bèta-caroteen niet werden gerealiseerd omdat er al te veel schade werd aangericht. Studies waar bèta -caroteen in de voeding werd gebruikt, lijken niet hetzelfde risiconiveau aan te duiden.